Suché vína - dobrá pohoda

Čo je to suché víno?

Termín suché víno je hrubý výraz pre vína, ktorých obsah cukru je vyžadovaný zákonom. Zákon povoľuje najviac 4 g / l zvyškového cukru, pričom víno s 9 g / l sa považuje aj za suché víno, ak je celkový obsah kyselín o 2 g / l nižší ako zvyškový cukor. To znamená málo cukru, ale veľa alkoholu. Hrozno na viniči vo svetových viniciach si užíva slnko a produkuje cukor. Ten sa kvasnými baktériami počas fermentácie premení na alkohol. Čím dlhšie tento proces pokračuje, tým menej cukru zostáva. Suché víno sa fermentuje. Sekt je trochu sladší, pretože predpísaný obsah zvyškového cukru môže byť medzi 17 a 35 g / l.

Odrody hrozna pre suché víno

Suchá je najbežnejšia odroda, v ktorej sa víno prezentuje. Či už biele víno, červené víno, ružové víno alebo dokonca dezertné víno - sotva existuje suchý druh vína, ktorý by neexistoval. Suché víno sa nezastaví ani pri odrodách hrozna. Nemecká vinárska kráľovná Riesling je väčšinou lisovaná za sucha. Bordeauxské vína sú v zásade tmavé, suché vína. Biele vína z odrôd hrozna Chardonnay, Sauvignon Blanc a Pinot Gris sú ideálnym hroznom pre suché biele vína so sviežou minerálnosťou a jemnou kyselinkou. Hlavnou disciplínou pre suché vína je však červené víno. Takmer každá odroda hrozna, Malbec, Syrah, Montepulciano, Merlot, aby sme vymenovali aspoň niektoré, si hovorí ako suché červené vína. Silné, hladké a ovocné aromatické vína sú obľúbené po celé storočia. Prečo prestať hneď, keď kvalita nikdy nie je vyššia, výber nikdy väčší a sucho nikdy suchšie? Presne!

Naše odporúčanie spoločnosti VINELLO

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano

Skvelé víno vo skvelej fľaši. Sessantanni je elektráreň, ktorá sa vyrába z viniča staršieho ako 60 rokov. Je to silné ovocie so zložitým buketom a korenistými odtieňmi. Zloženie vyzrievalo 12 mesiacov v drevených sudoch. Bohatý zážitok pre útulné večery a ušľachtilé chvíle, ktoré sa naučíte oceniť. Špičkové suché talianske víno z Cantine San Marzano, aby ste zažili, čo to znamená byť suchý.

Horgelus Blanc Côtes de Gascogne 2017 - Domaine Horgelus

Suché biele vína ohromujú svojou bohatou sviežosťou a živou štruktúrou. Výnimkou nie je ani Horgelus Blanc, skôr priekopník. Brilantná svetlo žltá farba v pohári, osviežujúci buket kvetinových a iskrivých odtieňov, suchá minerálnosť - kombinovaná v ľahko prístupnom suchom víne z Francúzska. Biele víno od spoločnosti Domaine Horgelus si vždy nájde miesto vo vašom každodennom plánovaní na slnečné hodiny alebo ľahké jedlá.

Nakupujte lacné suché vína online

Objednajte si suché víno lacno na VINELLO. Objavte tiež suchú liehovinu, pretože suchá nekončí iba pri víne. Prezrite si našu širokú škálu rumu, koňaku, vermutu, grappy a oveľa viac. Všetko suché, všetko tekuté, všetko sa dá lacno kúpiť. Suché vína a liehoviny si môžete objednať jednoducho a bezstarostne online a my vám pošleme vaše obľúbené priamo a poistené na ceste k vám. Ak vám príliš vyschne, na VINELLO nájdete množstvo krásnych bielych vín, polosuchých červených vín a sektov. Či už ako samostatná fľaša, vo víne, v taške v krabici alebo ako darček k vínu. VINELLO otvára vynikajúci a široký svet suchých vín aj mimo nich.

Suché červené víno - tekuté potešenie

Dokáže to tekuté a napriek tomu suché červené víno. A je mimoriadne chutné. Pretože to, čo sa bežne nazýva suché červené víno, sa týka zvyškového obsahu cukru vo víne z červeného hrozna. S maximom 4 gramov vlastného cukru v ovocí na liter hrajú v suchých červených vínach hlavnú úlohu príchuť, kyslosť, obsah alkoholu, ovocie a triesloviny. Harmonická interakcia, ktorá priťahuje konzumentov vína na celom svete pod nádherným kúzlom. Či už sólo, na jedlo, varenie alebo zdieľanie - suché červené víno je ušľachtilým doplnkom pre vysoko kvalitné príležitosti. Takže vždy.

Červené suché víno - málo cukru, veľa chuti

Rozdiel medzi suchými červenými vínami a sladkými vínami spočíva v obsahu zvyškového cukru. Pre špecifikáciu suchej chuti sú povolené maximálne 4 g / l. Vo výnimočných prípadoch až do 9 g / l za predpokladu, že kyslosť je o 2 g nižšia ako zvyškový cukor. Suché červené vína môžu napriek tomu získať sladkasté tóny, ak sú kyslosť a triesloviny extrémne nízke. Dominantné sú však iné arómy a chute. Ovocné bobule, intenzívna pikantnosť a výdatné pražené arómy sú súčasťou opakujúceho sa chuťového profilu a často sa pridáva nezameniteľná drevitá stopa barikového starnutia. S plným telom a živým tmavým spektrom farieb sa rozlieva rozmanitá kytica s temperamentnými náznakmi terroiru. Alkohol zahreje chuťové poháriky a završí pohárik suchého červeného vína. Triesloviny zostávajú na chuťových pohárikoch zreteľne minúty a predlžujú zážitok z každého jedného dúšku. Suché červené vína sú dobrotivým zážitkom, ktorý vypovedá o starodávnom príbehu pohárik na sklo. O chuti sveta a víne, ktoré ho komunikuje.

Špeciality zo suchého vína z celého sveta

Po celom svete existujú suché červené vína. Od zemepisnej šírky až po zemepisnú dĺžku dávajú vinohradníci svojim pokladom všetko, aby miestna klíma, pôda, práca vo vinici a pivnica boli pre všetkých hmatateľné. Barolo v Taliansku, Malbec z Argentíny, vína z Bordeaux alebo Zweigelt z Rakúska. Červené suché víno je rozmanité a napriek tomu sa spája v širokom svete vín.

Špeciality suchého červeného vína pre jednotlivé krajiny:

• Nemecko : S Pinot Noir, Trollinger a Dornfelder nájdete vynikajúco prosperujúce odrody hrozna aj v nemeckých vinohradníckych oblastiach, ktoré nie sú nevyhnutne ideálne pre suché červené víno kvôli ich umiestnenie. Najmä vinice na Ahr a Baden poskytujú ovocné suché červené vína najvyššej kvality.
• Francúzsko : Kto ich nepozná, sú to silné červené vína z Bordeaux. Grenache, Pinot noir, Syrah, Merlot a mnoho ďalších odrôd viniča rastie okolo zámkov, len čakajú na inšpirovanie znalcov vína v zamatovej súhre.
• Taliansko : Odrody hrozna Primitivo, Sangiovese, Barbera, Nero d’Avola a Negroamaro sa tešia z úrodného terroiru Talianska rozmaznaného slnkom a plného sviežosti. Obzvlášť vína Barolo z Piemontu stojí za to vyskúšať si dokonalé suché červené vína.
• Španielsko : Španielske podnebie je požehnané množstvom hodín slnečného svitu a malými zrážkami a poskytuje ideálne podmienky na výrobu suchého španielskeho červeného vína. Odrody ako Tempranillo, Graciano, Syrah, Bobal a Cabernet Sauvignon rastú vo vidieckych oblastiach pohoria Rioja alebo la Manchas.
• Rakúsko : Technicky na najvyššej úrovni a kvalitatívne na čele európskeho vinohradníctva nám vinári z Rakúska prezentujú suché červené vína zo Zweigeltu a Blaufränkischu, obe majú ovocné arómy a charakter víno svet urobili ľudia posadiť a vziať do úvahy v posledných rokoch.
• Austrália : Existujú aj špičkové červené vína Down Under, ktoré sú vinifikované sušené z odrôd Shiraz, pravdepodobne najdôležitejšej odrody v Austrálii, a Cabernet Sauvignon. Jeden by si mohol myslieť, že austrálske vína len sršia energiou - suché červené vína z Austrálie sú v skutočnosti veľmi elegantné a dokonale vyvážené.
• Južná Afrika : Cabernet Sauvignon, Syrah a Merlot sú poprednými odrodami hrozna pre suché červené víno na Mysu dobrej nádeje. Vďaka svojej vlastnej povahe a zložitosti sú vína z Južnej Afriky veľmi obľúbené u znalcov vína.
• Argentína : Na úpätí Ánd v regióne Mendoza lemujú vinice Malbec, Bonarda a Cabernet Sauvignon a prežívajú teplé dni a ostré noci, ktoré prebúdzajú plný potenciál hrozna. Najmä suché červené vína z Malbecu sú absolútnou špecialitou pre miestnych obyvateľov a milovníkov vína.
• USA : Staré vinice v novom svete; Zinfandel, v starom svete známy ako Primitivo, Merlot a Pinot noir našli v Kalifornii nový útulný domov v Oregone, kde dosahujú vynikajúce výsledky. Pretože aj keby vás to v Spojených štátoch napadlo, všetko by bolo sladké a obohatené cukrom - vinári vedia, čo sa v skutočnosti počíta so suchým červeným vínom.

Dobré suché červené víno k jedlu

Bohaté jedlo, útulné okrúhle, suché červené víno - harmóniu, ktorú okrúhle a tmavočervené víno prináša na stôl, netreba podceňovať. Suché červené víno ukazuje svoj plný potenciál najmä pri korenených jedlách. Tmavé mäso, grilovaný steak, dusená pečienka - to všetko ponúka ideálne prostredie pre silné červené vína. Neoddeliteľnou dvojkou sú aj talianske suché červené vína a stredomorská kuchyňa s pizzou, cestovinami a polentou. Pri kombinácii čokolády a suchého červeného vína sa otvára neporovnateľný chuťový zážitok. A ak hľadáte niečo ďalšie, čo by skombinovalo jedlo a pitie, povieme vám: Všetko je syr.

Zaujímavosti o suchom červenom víne

Čo je suché červené víno?

Červené víno je suché, ak je obsah zvyškového cukru maximálne 4 g / l. Cukor je prírodného pôvodu a pochádza z hrozna. Počas fermentácie sa cukor premení na alkohol a zanechá len málo zvyškového cukru, ak sa nezastaví skôr, aby sa vyrobilo sladké alebo polosuché víno. Na druhej strane, suché červené vína majú veľa trieslovín a príjemnú kyslosť, čo v kombinácii s pomerne vysokým obsahom alkoholu formuje charakter vína.

Ako podávate suché červené víno?

Suché červené víno sa podáva pri teplote medzi 16 a 18 ° C a v baňatom pohári červeného vína.

Ako dlho môžete uchovávať suché červené víno?

Väčšina suchých červených vín sa predáva hotová na pitie a nevyžaduje si ďalšie skladovanie. Takéto vína sa uchovávajú až 2 roky, ak sa skladujú v chladnej, tmavej, teplotne odolnej a vodorovnej polohe. Horizontálne skladovanie je však potrebné iba pre vína so zátkami, vína so skrutkovacím uzáverom možno skladovať aj zvisle. Suché červené vína so skladovacím potenciálom sa naopak môžu skladovať po celé desaťročia.

Ako dlho vydrží otvorená fľaša suchého červeného vína?

Trvanlivosť otvorenej fľaše závisí od úrovne naplnenia. Ak je fľaša na víno takmer plná, suché červené víno sa môže uchovávať v chladničke až 7 dní. Poloplná fľaša je dobrá po 4 dňoch.

Nakupujte lacné suché červené vína online

Objednajte si klasiku zo sveta vína a ochutnajte svoju cestu po svete. Suché červené vína zo všetkých kútov sveta si môžete objednať na objednávku od spoločnosti VINELLO. Nakúpte online ľahko a bezstarostne a užívajte si ho doma s priateľmi a rodinou. Uisťujeme vás, že vaša objednávka bude odoslaná bezpečne a klimaticky neutrálne. Nakúpte si suché červené víno online na VINELLO a vydajte sa na cestu tekutou pohodou v suchých šatách.

Suché biele víno

Môže to byť dnes suché biele víno s vynikajúcou chuťou? Objavte najlepšie suché biele vína vo Vinello! U nás si môžete kúpiť medzinárodné víno so zárukou korku online. Nezáleží na tom, či je to suché, francúzske biele víno, talianske biele víno alebo suché vidiecke víno. Spoznajte našu senzačnú ponuku suchých bielych vín. Lahodné vína si môžete objednať online z pohovky a pohodlne zaplatiť faktúrou!

Ako sa vyrába suché biele víno?

Chceli by ste si kúpiť tradične vyrábané suché biele víno? Potom ste na správnom mieste v našom ekologickom certifikovanom expedícii vína . Našim zákazníkom ponúkame kvalitné biele víno , ktorých výroba je prísne dodržiavaná.

Pred spracovaním vína sa vinič zberá. Známe tiež ako „čítanie“. Predtým, ako bude najlepšie, je možné naplniť suché biele víno do pohárov na víno pripravených na pitie, trvá to nejaký čas. Vinifikácia zahŕňa niekoľko krokov spracovania.

Výroba bieleho vína sa začína rmutovaním. Potom sa víno stlačí a nasleduje obohatenie (ak je to v príslušnej vinárskej krajine povolené), síranie a fermentácia. Hlavné obdobie fermentácie trvá 6 až 8 dní. Výčap a premiestnenie do iných kontajnerov sa uskutočnia neskôr. Až potom si môže mladé víno „oddýchnuť“ a vyzrieť (dozrievať).

Počas fermentácie sa nakoniec vytvoria rôzne príchute:

• Suché biele víno alebo suché víno sa vyrába, keď je mušt úplne vykvasený.

• Ak dôjde k predčasnému prerušeniu fermentácie, v závislosti od množstva nefermentovaného zvyškového cukru buď polosuché biele víno, sladké biele víno alebo dokonca sladké biele víno.

Populárne odrody hrozna, suché biele víno

Aby ste si u nás mohli objednať suché biele víno alebo suché červené víno v najlepšej kvalite, sú dôležité niektoré vinárske faktory. Umiestnenie vinohradníckych oblastí, klimatické podmienky a samozrejme odrody viniča.

Populárne odrody hrozna pre suché biele víno sú napríklad:

• Cortese (tiež sa nazýva Bianca Fernanda)
• Chardonnay
• Rulandské šedé (tiež známe ako Pinot Gris alebo Pinot Grigio)
• rizling
• Sauvignon Blanc
• Viognier

Odporúčanie Vinello: Populárne, suché biele vína

Ktoré víno je vaše najobľúbenejšie? Nevieme, ale chceli by sme navrhnúť dve veľmi populárne suché biele vína, ktoré by určite mal vyskúšať každý milovník bieleho vína. Čo tak vynikajúce talianske biele víno, suché a ovocné?

Naše odporúčanie je: „ Vinkl Sauvignon Südtiroler “. Za toto si kúpite suché biele víno DOC, ročník 2016, z vinárstva Cantina Terlan. Populárne biele víno z Južného Tirolska poskytuje aromatický záver a môžete si ho vychutnať k mnohým skvelým jedlám. Úžasné „špargľové víno“, ktoré sa môže podávať aj s „ochutnávkou syra“.

Absolútne nie „dusná“, ale kyslo svieža a ovocná, z ktorej pochádza „ Chardonnay zo žltej spraše “. Suché biele víno z Weingut Spiess z Rheinhessen (Nemecko) sa vyznačuje svojim prírodným oxidom uhličitým. Podstatné, aromatické víno z vinárskeho roku 2014, ktoré je úžasným darčekom pre dobrých priateľov alebo obchodných partnerov.

Potravinové odporúčania pre suché biele víno

Ktoré jedlo sa hodí k suchému bielemu vínu? Suchý Chardonnay sa hodí k údeným rybám, hodí sa k morským plodom aj k cestovinám. Ľahké biele vína, ako napríklad Pinot Blanc alebo Pinot Gris, sa hodia k jemnej hydine a bielemu mäsu, pokiaľ nie sú marinované v pikantnej marináde. Aby ste si nemuseli robiť starosti s tým, ktoré jedlá sa hodia k vašim preferovaným bielym, červeným alebo ružovým vínom , zostavili sme pre každú ponuku vín zodpovedajúce odporúčanie k jedlu.

Suché biele vína si môžete kúpiť online na stránkach VINELLO

Ak uprednostňujete suché biele víno, môžete si objednať úžasné balíčky bieleho vína online v našej vinotéke. milovníci šumivého vína a šumivého vína < nezlomiteľný medzera /> môžete tiež profitovať z prostých degustácia vín balíčkov. Vyberte si svoje obľúbené z viac ako 6 000 článkov a tešte sa, až si čoskoro vychutnáte víno. Tovar objednaný v našom oddelení dodávky vína bude doručený v priebehu nasledujúcich troch pracovných dní a ku každej fľaši vína dostanete korkovú záruku. Ak by bol váš vínový korok, okamžite vám poskytneme náhradu.