Amalaya blanco trocken - Bodega Colomé

Elegantné Amalaya blanco Bodega Colomé žiari v pohári jasnou svetložltou farbou. Vôňa tohto bieleho vína z údolia Valle Calchaquì poteší tónmi broskyne, vinohradníckej broskyne, nektárinky a marhule. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa vlašské orechy, pražené mandle a perníkové korenie.

Blanco Bodega Colomé Amalaya zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto argentínske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Záver tohto mladého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Valle Calchaquì je napokon presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda piesok a íl.

Vinifikácia vína Amalaya blanco z Bodega Colomé

Toto vyvážené biele víno z Argentíny sa vyrába z odrôd hrozna Rizling rýnsky a Torrontés. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v údolí Valle Calchaquì. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitých a piesčitých pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Bodega Colomé Amalaya blanco

Toto biele víno z Argentíny sa najlepšie pije mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako doplnok k zapečeným balíčkom ovčieho syra, zelenine z woku s rybou alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Bodega Amalaya