Babich

Rodina Babich má svoje korene v Chorvátsku. Josip, zakladateľ panstva, emigroval v roku 1910 vo veku iba 14 rokov na Nový Zéland, aby sa pridal k svojim bratom, ktorí tam vykopávali a predávali živicu z kauri stromov. To im po istom čase prinieslo dostatok peňazí na kúpu malého pozemku, ktorý sa neskôr stal hlavným sídlom vinárstva. 

Začalo sa to stromovou živicou – vinárstvo Babich

V roku 1912 zasadil Josip prvú viničovú sadenicu. V roku 1916 nastal čas a zrodilo sa prvé víno s názvom Babich Brothers. Predávalo sa výlučne v sudoch. V roku 1919 sa bratia nasťahovali do kúpeného domu. Roky plynuli a v roku 1939 sa začala druhá svetová vojna. Američania využívali Nový Zéland ako miesto odpočinku, a tak sa vína Babich stali populárnym nápojom vojakov na frontovej dovolenke. V nasledujúcich desaťročiach panstvo neustále rástlo a Josipovi synovia vstúpili do vinárskeho remesla.

Ďalšími míľnikmi až dodnes sú export do Európy, ktorý sa začal v 80. rokoch a preslávil panstvo za hranicami Nového Zélandu, a registrácia Fernhillu ako prvého udržateľného vinohradu na Novom Zélande. Synovia Josipa, Joe a Peter, boli v roku 2015 uvedení do New Zealand Wine Hall of Fame a Joe bol navyše vyznamenaný rádom za svoje zásluhy vo vinárskom priemysle.

Vinohrady Babich, kam až oko dovidí

Dnes rodina vlastní vinohrady v

• Aucklande
• Hawkes Bay
• Marlborough

Tým pádom rodina Babich ponúka vína z Severného aj Južného ostrova Nového Zélandu. 

Víno z mesta

Aucklandské vinohrady sú malou raritou, pretože v dôsledku rastu dnes najväčšieho mesta Nového Zélandu ceny pozemkov neustále stúpali a urobili vinohradníctvo neprofitabilným, rodina Babich však dodnes vlastní plochy v blízkosti metropoly. Piesočnaté pôdy s ílovým podložím dominujú oblasti, v ktorej sa už sto rokov produkujú vína Babich.

Vlajkové lode rodiny Babich

Hawke's Bay, jedna z najslávnejších vinohradníckych oblastí Nového Zélandu, dodáva hrozno pre najlepšie vína Babich ako Patriarch alebo Irongate . Relatívne chladná klíma s pritom dlhými, slnečnými dňami ponúka ideálne podmienky pre pomalé, optimálne dozrievanie hrozna. V regióne sa nachádza viac ako 20 rôznych typov pôd, od sprašových cez kamenisté pôdy, riečne terasy až po sopečné horniny.

Biele víno zo severu juhu

Sauvignony Blanc rodiny pochádzajú prevažne z regiónu Marlborough, ktorý sa medzičasom stal synonymom pre tieto novozélandské vína. Rodina Babich tu vlastní takmer 500 hektárov vinohradov, ílovité pôdy poskytujú optimálne terroir pre toto svetoznáme víno.