Sauvignon Blanc Black Label Marlborough - Babich

Elegantný Sauvignon Blanc Black Label Marlborough z dielne vinárstva Babich steká do pohára žiarivou svetložltou farbou. Buket tohto bieleho vína z Južného ostrova Nového Zélandu presviedča nuansami egreša, akácie a manga. Keď ďalej sledujeme jeho aromatiku, pridávajú sa tóny vlašského orecha a minerálov.

Na podnebí sa Sauvignon Blanc Black Label Marlborough od Babich otvára príjemne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa tento vyrovnaný biely vínom prezentuje nesmierne zamatovou a chrumkavou textúrou. V závere nadchýna toto víno z vinárskeho regiónu Južný ostrov Nový Zéland dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky manga a egreša. V dochuti sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných sopečným kameňom a štrkom.

Vinifikácia Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough

Vyvážený Sauvignon Blanc Black Label Marlborough z Nového Zélandu je odrodové víno vyrobené z odrody Sauvignon Blanc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na Južnom ostrove Nového Zélandu. Vinič tu zapúšťa korene hlboko do pôd zložených zo štrku a sopečného kameňa. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do pivnice. Tu sa triedi a šetrne narúša. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia .

Odporúčanie k jedlám pre Sauvignon Blanc Black Label Marlborough od Babich

Toto biele víno z Nového Zélandu pite ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod k špargľovému šalátu s quinoou, omelete s lososom a feniklom alebo k ovocnému čakankovému šalátu.

Ocenenia pre Sauvignon Black Label od Babich

• Antonio Galloni: 91 bodov pre ročník 2023

• Več izdelkov iz Babich