Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Medzinárodný zápas

Myšlienka partnerstva

v roku 1999 vznikol nápad. Prečo by dvaja vinári nemohli spojiť svoje sily a spoločne spravovať vinicu v Argentíne. Z nápadu sa rýchlo stal plán - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) a rodina Catena spojili svoje sily. Konkrétny plán: spojiť dve národnosti Francúzska a Argentíny a odrody hrozna Cabernet Sauvignon a Malbec, z ktorých každá je typická pre danú krajinu (a charakteristická pre vinárov), do jedného vína. 

Názov - Bodegas Caro

Ako sa dalo spočiatku predpokladať, v jednej z vinohradníckych rodín musí byť Caro(lin). Ale nie je to tak. Názov Bodegas sa skladá z prvých dvoch písmen príslušných rodín: CAtenaa ROthschild. 

Dve vinohradnícke rodiny

• Catena
  Rodina Catena sa zaoberá vinohradníctvom už od štvrtej generácie a môže sa oprieť o rozsiahle znalosti terroir v Mendoze. Netreba zabúdať ani na vášeň pre odrodu hrozna Malbec. 
• Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
  Rodina Rothschildovcov sa môže oprieť o storočné skúsenosti s pestovaním, vinifikáciou a vývojom odrody Cabernet Sauvignon. Dôležitú úlohu v tomto partnerstve zohráva aj miešanie dvoch odrôd hrozna. Rothschild odovzdal tieto znalosti rodine Catena. 

Ide o viac ako len o CARO

v roku 2000 sa začal spoločný projekt CARO. Vďaka spoločnej vášni pre víno, mimoriadne priateľskému partnerstvu a radosti z vinohradníctva sa v roku 2003 podarilo vinifikovať ďalšie víno: AMANCAYA. Takpovediac mladší brat spoločnosti CARO. Pri príležitosti 10. výročia v roku 2010 sa oslavovala odroda hrozna Malbec, obľúbená v Argentíne. Tak sa začala vyrábať jednoodrodová ARUMA.