Amancaya - Bodegas Caro

Amancaya z Bodegas Caro je výrazné, charakteristické a zvodné cuvée červeného vína z argentínskej vinárskej oblasti Mendoza. Toto červené víno sa vyrába z odrôd hrozna Malbec a Cabernet Sauvignon. 

Toto víno sa v pohári prejavuje tmavočervenou farbou s fialovými odleskami. Vo vôni sa objavujú kvetinové lila a fialové tóny, nuansy bazových plodov a čučoriedok, ako aj náznak sladkej vanilky v kombinácii s ušľachtilou príchuťou toastov. V chuti tohto argentínskeho červeného vína dominuje ohnivá osobnosť Malbeku a ponúka bohaté, svieže bobuľové ovocie.

Amancaya sa považuje za mladšieho brata Caro, Grand Vin vinárstva, a spája argentínsky charakter so štýlom Bordelais.

Vinifikácia Bodegas Caro Amancaya

Po starostlivom ručnom zbere sa hrozno okamžite prevezie do vínnej pivnice Bodegas Caro. Tam sa bobule najprv fermentujú v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Po ukončení procesu fermentácie dozrieva Amancaya 12 mesiacov v barikových sudoch (z toho 20 % tvorí nové drevo), a preto ponúka bohaté, svieže bobuľové ovocie bez prehnaných tónov dreva. 

Odporúčanie k jedlu pre Amancaya Bodegas Caro

Toto suché červené víno z Argentíny odporúčame ku krátko opečenému mäsu, ako aj k duseným pokrmom a pečenému mäsu.

Ocenenia pre Amancaya od Bodegas Caro

• Mundus Vini: Zlato za rok 2015
• Tim Atkin: 93 bodov za rok 2015
• James Suckling: 93 bodov za rok 2015

• Več izdelkov iz Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)