Cantina Gentili

Cantina Gentili - tradícia Chianti od roku 1963

Prvé Chianti, ktoré sa fľaškovalo v pivnici Cantina Gentili, pochádza z roku 1963. Všetko sa však začalo už skôr, pretože starý otec Sinibaldo Gentili sa začal starať o víno veľmi tradičným spôsobom už v 50. rokoch minulého storočia a túto vášeň odovzdal svojmu synovi Carlovi.

Carlo Gentili a založenie vinárstva

nakoniec sa Carlo v roku 1963 rozhodol založiť spoločnosť Cantina Gentili, ktorá sa v 90. rokoch rozrástla a získala pozemky na pobreží Costa del Sole. Rodina Gentili dnes s veľkým nasadením vedie 15-hektárový rodinný podnik a spolu so svojimi potomkami hľadí do budúcnosti s nádejou.

Terroir Cantina Gentili

Pred 225 miliónmi rokov ustúpilo Stredozemné more a vytvorilo jedinečnú krajinu, ktorá poskytla útočisko človeku už od praveku. Dnes je hranicou medzi údolím Val D'Orcia a Valdichiana, dvoma čarovnými a pestrými oblasťami bohatými na kopce a jedny z najkrajších scenérií polostrova. Je to oáza pokoja a pohody vytvorená zo živej pôdy, ktorá je pripravená ponúknuť svoje plody kantíne Gentili.

Vinohrady rodiny Gentili

Vinohrady Cantina Gentili sa nachádzajú v nadmorskej výške 250 až 350 metrov a sú z 80 % vysadené autochtónnymi odrodami hrozna

• Prugnolo Gentile (Sangiovese)
• Colorino
• Malvasia del Chianti
• Trebbiano Toscano

zásobené. Zvyšných 20 % zaberá vinič Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot , Petit Verdot, Grechetto a Chardonnay.

Costa Del Sole - Miesto, kde má víno stáročnú tradíciu

Podľa historických dokumentov "Registri della Lira", ktoré pochádzajú z októbra 1544, pápež Pius II. udelil územie Camporsevoli svojim synovcom Andreovi a Giacomovi Piccolominim.

Toto léno zahŕňalo aj "Costa al Sole", oblasť mimoriadne vhodnú na pestovanie vína, ktorá bola zverená istému Bernardinovi alias Baronemu a dostávali ju len tie najzaslúžilejšie vazalské rodiny, pretože sa tu malo vyrábať najlepšie víno pre feudála. Dnes - o niekoľko storočí neskôr - sa tu pestuje hrozno na výrobu vín Gentili.

Le Favorite - krajina potrebuje nové vinice

Oblasť "Le Favorite" sa nachádza na špičke pobrežia Costa del Sole, na prudko sa zvažujúcom kopci, kde slnečné svetlo, ílovito-vápencová pôda a blízkosť hory Cetona umožňujú, aby hrozno dozrelo až o desať dní skôr ako v okolitých viniciach. Vďaka tomu sú vína Cantina Gentili z tejto lokality mimoriadne plné a zároveň majú komplexnú a veľmi elegantnú aromatickú štruktúru, ktorá ich robí jedinečnými v tejto oblasti.