Cascina Fonda

Cascina Fonda je vinárstvo bratov Massima a Marca Barberovcov, ktoré založil ich otec Secondino v roku 1963 a ktoré najprv vyrábalo Moscato d'Asti a neskôr rozšírilo výrobu o Dolcetto, Barbaresco a Brachetto. Od roku 2019 vyrábajú aj šumivé víno.

Cascina Fonda má 12 hektárov viníc, ktoré sa rozprestierajú v obciach Mango a Neive. Juhovýchodná expozícia vinohradov zabezpečuje optimálnu zrelosť hrozna na výrobu sladkých vín. Moscato je vášňou bratov, ktorí ho považujú za "kráľa vín". Intenzívna chuť Moscata a sladkosť Langhe sú dokonalou kombináciou.

V rokoch 1995 až 2000 bola celá pivnica vinárstva zrekonštruovaná, aby sa vytvorilo moderné výrobné zariadenie. Vzhľadom na to sa bratia spoliehajú výlučne na skrutkovacie uzávery pre svoje Moscato, ktoré poskytujú jednoduché, uzatvárateľné a hygienické riešenie a kompenzujú nevýhody korku.