Château Mukhrani

Château Mukhrani – veľká vinárska tradícia z Gruzínska

Gruzínsko je považované za kolísku vinárstva – víno sa tu vyrába už viac ako 7 000 rokov. Týmto je krajina na Kavkaze jednou z najstarších a zároveň najzaujímavejších vinárskych krajín sveta. Mimoriadne priaznivé geologické a klimatické podmienky tvoria základ pre pozoruhodnú rozmanitosť autochtoných gruzínskych odrôd ako Rkatsiteli, Saperavi, Kisi alebo Mtsvane. Okrem toho sa pestujú aj medzinárodné odrody ako Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot alebo Riesling, aby sa vytvorili vína, ktoré spĺňajú najvyššie globálne nároky.

Obzvlášť jedinečná je tradičná vinařská technológia v hlinených amforách (Quevri), ktoré sú zapustené hlboko v zemi. Táto stáročná metóda zabezpečuje prirodzenú kvasenie a dodáva gruzínskym vínam ich nezameniteľnú, charakteristickú chuť. V roku 2013 bol výroba vína v Quevri dokonca zaradená na zoznam nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO.

Pôvod vinárstva Château Mukhrani

Vinárstvo Château Mukhrani bolo založené v 19. storočí princom Ivane Mukhranbatoni, členom gruzínskej kráľovskej rodiny. Inšpirovaný svojimi cestami do Francúzska – najmä do regiónov Bordeaux a Champagne – rozpoznal potenciál svojej krajiny pre výrobu svetovej triedy vín. V roku 1876 založil Château Mukhrani a spojil francúzske know-how s gruzínskou vinárskou tradíciou.

Čoskoro sa Mukhrani-vína stali medzinárodne známymi a vysoko oceňovanými – napríklad u ruského cárovskeho dvora, v Paríži, Viedni a dokonca aj v USA. Ivane Mukhranbatoni preukázal s pôsobivou istotou, že gruzínske vína môžu patriť medzi najväčšie vína sveta. Obzvlášť známy sa stal Mukhrani-šumivé víno, ktoré získalo prvú cenu na Parížskej svetovej výstave v roku 1889.

Znovuzrodenie gruzínskeho kultúrneho dedičstva

Po pohnutej histórii začala v roku 2002 nová éra: skupina zanietených investorov položila základy pre obnovu a oživenie Château Mukhrani. Cieľom bolo priviesť historické sídlo do svojho starého lesku a zároveň integrovať najmodernejšie vinohradnícke technológie. V roku 2007 bola nakoniec vybudovaná vysoko moderná vinárska pivnica – vybavená najmodernejšou technológiou, ale pevne zakorenená v gruzínskej tradícii.

Dnes Château Mukhrani jedinečne spája inováciu a tradíciu. Hrozno pochádza výlučne z vlastných vinohradov, ktoré sa nachádzajú priamo okolo Château. Do pivnice sa čerstvo oberané hrozno dostáva za iba 15 minút – čo je kľúčový faktor pre výnimočnú kvalitu vína.

Autentické gruzínske vína s celosvetovým renomé

Château Mukhrani dnes predstavuje prémiové vína z Gruzínska, ktoré odrážajú charakter krajiny v každej fľaši. Či už je to silné Saperavi s tónmi tmavého ovocia a korenín alebo svieže, aromatické Rkatsiteli s jemnou mineralitou – každý pohár rozpráva príbeh gruzínskej histórie. Kto chce zažiť pravú gruzínsku vinársku kultúru, nájde v víne Château Mukhrani autentický a pôsobivý príklad remeselného umenia, vášne a tradície.