Contesa

História Contesa

Každý, kto pozná meno Contesa, dobre vie, že ide o vinárstvo, ktoré nemá konkurenciu. Živé svedectvo, ktoré sa zrodilo z nezlomného puta medzi rodinnou tradíciou a viničom. Je to puto posilnené bohatou krajinou, vašimi vinicami, ktoré nazývate domovom. História vinárstva sa vyznačuje neochvejným odmietaním kompromisov vo svojich hodnotách. To vás často viedlo k tomu, že ste museli prijať ťažké rozhodnutia na ochranu a podporu záujmov majetku. Mnoho mužov a žien z generácie na generáciu zasvätilo svoj život tomuto rodinnému podniku, aby zabezpečili jeho kontinuitu a odolnosť. Úspech tohto dnes prosperujúceho vinárstva je dôkazom čestnosti, presvedčenia a hrdosti predkov na vlastné korene, v krajine, ktorú poznáte už dlho.

Veľké vinice

124-hektárový majetok Contesa v Collecorvine sa nachádza medzi kopcami v Pescare. Veľmi dobre si uvedomujete tento vzácny dar, ktorý vám dala príroda, a správate sa ako správcovia tejto úrodnej pôdy. Dbáte na to, aby ste s úctou zachovali svoje vinohradnícke potreby a krehkú rovnováhu prírody. V rodine Contesa ste vždy boli vinármi a enológmi a z toho vyplýva, že po toľkých generáciách práce s vinárstvom si uvedomujete určité aspekty, ktoré presahujú technické aspekty vinohradníctva. Z tohto dôvodu môžete považovať za vhodné opísať niektoré lepšie nehmotné aspekty vašich viníc.

Vaša vínna pivnica

V spoločnosti Contesa sa riadite filozofiou, že "víno sa vyrába vo vinici". Každoročná cesta od zberu úrody až po posledný krok, ktorým je plnenie vína do fliaš vo vinárstve, je sama o sebe posvätným rituálom. Tento rituál si vyžaduje trpezlivosť, pretože príroda časom daruje skutočné majstrovské diela. S týmto darom prírody potom váš vinár používa špecifický spôsob, ktorý sa zdokonaľuje a odovzdáva z generácie na generáciu.
V pivniciach spoločnosti Contesa sa nachádzajú vynikajúce barikové sudy a sudy z najkvalitnejšieho slovinského duba, ako aj inovatívne oceľové nádrže, ktoré starostlivo regulujú teplotu - aby sa zachovala kvalita pňa a znížil technologický vplyv. Za rovnako dôležitý však považujete aj ľudský rozmer celého procesu, autentickú družnosť a spontánnu pohostinnosť. Takže nie ste len podnikatelia vo vinárstve, ale rodina enológov, ktorá buduje budúcnosť - deň po dni.