Domaine Montrose

Domaine Montrose - historické vinohradníctvo v Languedocu

Domaine Montrose sa nachádza v Languedocu na juhu Francúzska, neďaleko Pézenas. Domaine Montrose a jeho okolie sú osídlené už tisícky rokov. V staroveku to bola pravdepodobne rímska vila. Veža Valros vedľa vinohradov bola karolínskou nekropolou a v stredoveku pevnosťou. Víno sa v Montrose vyrába už od 16. storočia, o čom svedčia podzemné nádrže pod vínnou pivnicou. V roku 1701 dostal predok rodu Besizer, Jozef Alazard, erb troch jašterov. Ako pocta mu teraz zdobí všetky fľaše Domaine Montrose. Panstvo je už deväť generácií v rukách rodiny Coste.

Terroir Domaine Montrose

Vinohrady v okolí sídla sú vysadené na rôznych pomerne nezvyčajných pôdach:

• Hlinito-vápenaté: vyrovnané pôdy, čerstvé a filtračné
• Terasy Villafranch: malé okrúhle kamienky, prirodzene s nízkym obsahom živín, typické pre toto označenie
• Vulkanické pôdy

Vlajkovou loďou panstva, typickou pre tento región, je ružové víno s príznačným názvom 1701. Toto ružové víno sa vinifikuje z Grenache a Rousanne, ktorým sa darí na vulkanických pôdach panstva. Toto ružové víno je vo vinárskom svete veľmi dobre známe a považuje sa za jedno z najlepších v tejto oblasti.

Ekologicky šetrné vinohradníctvo v Domaine Montrose

Domaine Montrose sa výrazne angažuje v ekologickom vinohradníctve. Najmä v horúcom Languedocu sa už výrazne prejavujú dôsledky klimatických zmien. Panstvo má certifikát HVE-3, čo je najvyššia úroveň ekologického poľnohospodárstva vo Francúzsku. Okrem toho sa neustále pracuje na znižovaní emisií CO 2 z fariem, napríklad pomocou vodných priehrad alebo dokonca veterných elektrární. Vinohrady sú obklopené neobrábanou pôdou, ako sú lesy a lúky, aby sa znížil vplyv na ekosystém. Prebieha program výsadby nových pôvodných stromov, ako sú olivy, mandle alebo duby.