Fattoria della Talosa

Vino Nobile di Montepulciano - Fattoria della Talosa

Fattoriu della Talosa vlastní od roku 1972 Angelo Jacorossi, známy rímsky podnikateľ. Talosa bola jednou z prvých spoločností v Montepulciane, ktorá sa dôsledne venovala kvalite a je čiastočne zodpovedná za povesť tejto vinárskej apelácie v Taliansku a vo svete.

Starostlivosť a kvalita

Talosa obhospodaruje 32 hektárov viníc, ktoré sa nachádzajú v jednej z najkrajších oblastí Montepulciana v nadmorskej výške 350-400 metrov. O tie sa starajú s takmer maniakálnou starostlivosťou, pretože kvalita hrozna - vrátane Sangiovese - by mala zaručiť vína hodné niesť meno spoločnosti.

Ohromujúce historické vínne pivnice

Pivnica na zrenie vína v drevených sudoch sa nachádza v historickom centre Montepulciana, konkrétne v pivniciach dvoch najstarších palácov v meste: Tarugi a Sinatti. V chodbách, ktoré sú celé postavené z tehál, sa nachádza množstvo klenieb a výklenkov, kde sú uložené sudy. Táto sugestívna atmosféra núti návštevníka k rešpektu, takmer úcte, rovnakej úcte a rešpektu, ktoré Talosa vnáša do práce vo vinohradoch a výroby samotných vín.