Finca La Emperatriz

Finca la Emperatriz - kráľovnino vinárstvo

Finca La Emperatriz je pôvodný názov panstva v Baños de Rioja, ktoré teraz vlastní rodina Hernáizovcov. Názov pochádza od pôvodnej majiteľky, poslednej francúzskej cisárovnej Eugénie de Montijo. Táto španielska šľachtičná bola manželkou Napoleona III (ktorý sám zaviedol systém cru v Bordeaux) a už v druhej polovici 19. storočia dala vyrábať vysokokvalitné vína, za ktoré získala medailu na Svetovej výstave v Paríži v roku 1878. Rodina Hernáizovcov kúpila celé panstvo v roku 1996 a hneď začala svoj prvý projekt výroby špičkových vín.

Terroir oblasti Finca la Emperatriz

Finca La Emperatriz sa nachádza na severozápadnom okraji D.O.Ca. Rioja, na jednej z najvyššie položených náhorných plošín v Rioja Alta, vo výške 570 metrov nad morom. Nachádza sa 12 km južne od mesta Haro a ponúka nerušený výhľad na pohorie Sierra Cantabria a Sierra de la Demanda. Vzhľadom na svoju polohu je tu podnebie oveľa kontinentálnejšie ako vo väčšine regiónu Rioja, hoci je trochu pozmenené vplyvom Atlantiku na severe. Celkovo je to ideálne podnebie pre jemné dozrievanie Tempranilla. Vyznačuje sa mimoriadne chudobnou pôdou, ktorá sa ťažko obrába, čím sa získavajú jemné, minerálne vína s vynikajúcim potenciálom na zrenie. Hoci vinárstvo tvorí jeden pozemok, rodina Hernáizovcov ho rozdelila na rôzne parcely a používa rôzne techniky obhospodarovania viníc v závislosti od jemných rozdielov medzi jednotlivými parcelami. Vek existujúcich viníc a pôda vedú k rôznym odrodám hrozna, podpníkom, hustote a smeru výsadby a systémom výchovy.

Neúrodná pôda, veľa tepla

Vinohrady Finca La Emperatriz sa rozprestierajú na viac ako 30 hektároch vysadených krovitými viničmi s priemerným vekom viac ako 60 rokov.  Náhorná plošina, na ktorej sa vinárstvo nachádza, je súčasťou starého koryta rieky, ktoré vzniklo z roztopených vôd pohoria Sierra de la Demanda, ktoré dnes tvoria rieku Río Oja, ktorá stále tečie v blízkosti vinárstva. Krajina s veľkými a malými bielymi kamienkami zadržiava veľmi málo dažďovej vody, čo je ideálne pre vína počas obdobia dozrievania. Lesk kamienkov zároveň odráža slnečné svetlo späť k viniču a zvyšuje hladinu polyfenolov v hrozne, ktoré následne vytvárajú farbu a telo vína. Časť vinice, ktorá už bola vysadená, zostala nedotknutá, približne 40 hektárov viniča vysadeného v 50. rokoch 20. storočia. Po dôkladnom preskúmaní pôdy sa vybrali špecifické klony, ktoré sa hodia pre každú časť vinohradu. Dnes sa na Finca la Emperatriz pestujú tieto odrody viniča:

• Tempranillo
• Garnacha
• Graciano
• Viura
• Maturana

Na ceste k ekológii

Vinohrady sa obhospodarujú s filozofiou hlbokej úcty k životnému prostrediu. V dôsledku toho sa na celom pozemku uplatňuje zodpovedné a trvalo udržateľné poľnohospodárstvo, ktoré nahrádza používanie insekticídov feromónmi a vyhýba sa používaniu herbicídov, pričom ponecháva zelený porast. Okrem toho sa zvyšky z každoročného orezávania používajú ako hnojivo a v prípade potreby sa používajú prípravky odporúčané pre ekologické poľnohospodárstvo. Rodina Hernáizovcov má na stránke cieľ získať v najbližších rokoch oficiálnu certifikáciu pre ekologické vinohradníctvo.