Francois Montand

História La Maison du Vigneron

Vinotéka La Maisondu Vigneron, ktorá je skutočným útočiskom tradičného vinárstva a bohatých vedomostí, ktoré ho obklopujú, predstavuje celý rad vín a crémantov z Jury. Biele vína, červené vína, ružové vína, Crémants du Jura a Macvins du Jura sa vyrábajú s najväčšou starostlivosťou v pivniciach.
Maison du Vigneron je hlavným aktérom vo vinohradoch Jura, ktorý prispieva k rozvoju regiónu. Svojou prítomnosťou vo všetkých apeláciách Jura sa Maison du Vigneron denne snaží propagovať vinice Jura a ich rozmanitosť. Povesť jeho vín bola vždy založená na silnom imidži terroir a na zachovaní tradičných pestovateľských a enologických postupov. Podnebie, terroir a pôvodné odrody hrozna ako Savagnin, Poulsard alebo Trousseau robia z Jury jedinečnú vinársku oblasť, ktorú treba objaviť!

Francois Montand Crémant du Jura

AOC Crémant du Jura sa stalo súčasťou regiónu 9. októbra 1995. Výroba šumivých vín v Jure sa datuje od konca 18. storočia a už vtedy jurajskí vinári ovládali tradičnú metódu. Označenie oblasti Crémant du Jura sa prekrýva a je rovnaké ako označenie oblastí Côtes du Jura, Arbois, Château-Chalon a Etoile. Hrozno, ktoré sa musí zbierať ručne, sa prepravuje v perforovaných debnách a lisuje sa celé. Od svojho vzniku v roku 1995 produkcia Crémant du Jura neustále rastie a dosahuje približne 16 % celkovej produkcie AOC Jura na ploche 282 hektárov alebo v priemere 17 300 hektolitrov ročne.

Francois Montand Odrody hrozna

Maison du Vigneron dokáže spojiť tradíciu s technologickým a enologickým vývojom a vyrábať vína, ktoré rešpektujú terroir a charakter odrody hrozna. Z tohto dôvodu Maison du Vigneron so svojím Partner Francois Montand hlavný výrobca Crémant du Jura, ktorý začal vyrábať v roku 1995. Povolené odrody hrozna sú:

• Poulsard
• Rulandské modré
• Trousseau
• Savagnin
• Chardonnay