Grappa di Barolo 0,5l - Distilleria Mazzetti

Grappa di Barolo sa vyznačuje brilantnou, krištáľovo čistou farbou, ktorá pôvabne zachytáva svetlo. Vo vôni sa rozvíjajú intenzívne arómy tmavého bobuľového ovocia a zrelého hrozna. Nádych vanilky a orientálneho korenia dodáva buketu zvodnú hĺbku. V ústach grappa zaujme čistou, harmonickou chuťou, ktorá pripomína čerstvé bylinky a sušené ovocie. Celkový dojem dotvára jemná, príjemná korenistosť, ktorá zanecháva dlhý, elegantný záver.

Vinifikácia Grappa di Barolo z Distilleria Mazzetti

Vinifikácia Grappa di Barolo sa začína už vo vinici. Hrozno rastie v renomovaných pestovateľských oblastiach Barola, ktoré sú známe vynikajúcimi klimatickými podmienkami a optimálnym zložením pôdy. Po starostlivom výbere zrelého hrozna nasleduje ručný zber, aby sa získali len tie najlepšie plody.

Hrozno sa šetrne lisuje s cieľom extrahovať cenné arómy. Následne prebieha fermentácia v kontrolovanom prostredí, aby sa zachovali charakteristické vlastnosti vína Barolo. Rozhodujúci je následný proces destilácie. Pri ňom sa používajú špeciálne destilačné postupy, ktoré extrahujú plnú arómu a zároveň odstraňujú nežiaduce zložky. Tento proces prebieha v tradičných medených destilačných kotloch, ktoré dodávajú grappe jemný a komplexný charakter.

Dozrievanie prebieha v ušľachtilých sudoch, ktoré destilátu poskytujú čas na zavŕšenie jeho vývoja. Zrenie zanecháva jemné tóny dreva a vanilky, ktoré harmonicky dotvárajú celkový dojem. Na zabezpečenie vysokej kvality podlieha každý ročník prísnym kontrolám.

Odporúčania k jedlám ku Grappa di Barolo z Distilleria Mazzetti

Grappa di Barolo je ideálna na dôstojné zakončenie večera. Vychutnajte si ju po delikátnej večeri, aby ste podčiarkli chuť jedla a dopriali si melodické zakončenie. Výborne sa hodí k:

1. Výrazne aromatickým syrom, ako sú Gorgonzola alebo Brie
2. Chutným dezertom, ako je čokoládová pena alebo crème brûlée
3. Čerstvému ovociu, ako sú figy alebo hrušky

Grappa je navyše nádherným doplnkom k výdatným jedlám:

• Varenému hovädziemu mäsu s jemnou omáčkou
• Grilovanému jahňaciemu mäsu podávanému so stredomorskými bylinkami
• Duseným jedlám s plnou chuťou

Objavte, ako Grappa di Barolo z Distilleria Mazzetti obohatí vaše chvíle pôžitku. Jej komplexné arómy a elegantný charakter premenia každý dúšok na zážitok, ktorý očarí vaše zmysly.

• Več izdelkov iz Distilleria Mazzetti