Vom Haus Grüner Veltliner 3 l Bag in Box - Weingut Pfaffl

Vo farbe sa Vom Haus Grüner Veltliner 3 l Bag in Box - Weingut Pfaffl prezentuje v čírom, žiarivom slamovožltom odtieni s jemnými zelenkastými odleskami. V nose sa rozvíja živá vôňa čerstvého citróna, jemných bylín a náznaku bieleho korenia. Na podnebí sa víno ukazuje ako šťavnaté, priamočiare a presné, s citrónovou sviežosťou, chladným korením a podnetnou, pevným dojmom pôsobiacou kyselinovou štruktúrou.

Textúra pôsobí štíhlo, a napriek tomu výrazne, ovocnosť zostáva vždy jasne definovaná. Dobre zakomponovaná kyselina nesie víno až do sviežeho, pikantného záveru s jemným korením bieleho korenia a decentným minerálnym dozvukom. Trieslovina hrá pri bielom víne podradnú úlohu, štruktúra vzniká predovšetkým z kyseliny a pevného, priamočiareho charakteru.

Ako odrodovo čistý Grüner Veltliner z Dolného Rakúska formuje táto odroda charakter typickou citrusovou ovocnosťou, korením a jasnou štruktúrou. Pôvod z vinárskej oblasti Niederösterreich dodáva vínu výraznú sviežosť a nezameniteľnú štýlovosť, ktorá dokonale ladí s týmto klasickým bielym vínom.

• Vinárska krajina: Rakúsko
• Pestovateľská oblasť: Niederösterreich (AT)
• Odroda: Grüner Veltliner
• Farba: slamovožltá so zelenkastými odleskami
• Vôňa: citrón, bylinky, biele korenie
• Chuť: suchá, jasná, s dôrazom na citrus
• Zrenie: nerezový tank
• Ocenenie: NÖ-Weinprämierung – zlato

1. Svieža citrusová vôňa, podnetné korenie
2. Štíhla, presná štruktúra s pevnou kyselinou
3. Ideálne pre spoločenské posedenia a veľké stoly
4. Praktický 3-litrový Bag-in-Box s vysokou stabilitou arómy

Obal Bag-in-Box uchováva sviežosť vína po dlhší čas a zároveň ponúka maximálnu vhodnosť na každodenné použitie. Každé rozliatie pôsobí, akoby pochádzalo z práve otvorenej fľaše. Štýl zostáva dôsledne ovocný, jasný a nekomplikovaný, bez toho, aby strácal na náročnosti.

Výroba Vom Haus Grüner Veltliner 3 l Bag in Box - Weingut Pfaffl

Vinárstvo Pfaffl patrí k formujúcim podnikom Dolného Rakúska a charakterizuje región čistými, presnými vínami. Hrozno pre tento Grüner Veltliner pochádza zo starostlivo vybraných polôh vo vinárskej oblasti Niederösterreich, kde sprašové pôdy vytvárajú ideálne podmienky pre túto odrodu.

Sprašové pôdy veľmi dobre zadržiavajú vodu, podporujú rovnomerné zásobovanie krov a zvýrazňujú výraznú ovocnosť a jemné korenie. Panónske podnebie v regióne s teplými dňami a chladnými nocami zabezpečuje pomalé, vyrovnané dozrievanie hrozna a podčiarkuje sviežu kyselinu a aromatickú čistotu.

Zber prebieha selektívne, s dôrazom na zrelé, aromaticky výrazné hrozno. Cieľom je čistá, nefalšovaná odrodová aromatika bez tónov botrytidy alebo prezretosti. Po šetrnom lisovaní putuje mušt do nerezových tankov s kontrolovanou teplotou, v ktorých prebieha kvasenie pri nízkych teplotách.

Zrenie v nerezovom tanku zachováva primárnu ovocnosť a zabraňuje akémukoľvek vplyvu dreva. Tak vzniká víno s krištáľovo čistou aromatikou, dôraznou citrusovou ovocnosťou a pulzujúcou sviežosťou. Zrenie sa zaobíde bez ťažkej textúry, dôraz spočíva na ľahkej pitnosti, typickosti odrody a presnosti.

Štýl vinárstva Pfaffl sa tu zreteľne odráža: priamočiary, čistý, aromaticky jasný a s vysokými nárokmi na presnosť. Cieľom zostáva Grüner Veltliner, ktorý nadchne sviežosťou, korením, ovocnosťou a jasnou štruktúrou a zároveň ponúkne všestranné možnosti použitia pri stole.

Odporúčania k podávaniu Vom Haus Grüner Veltliner 3 l Bag in Box - Weingut Pfaffl

Tento Grüner Veltliner sprevádza široké spektrum jedál a výborne zapadá do najrozličnejších momentov pôžitku. Svieža citrusová nota a živá kyselina harmonizujú ideálne so svetlou kuchyňou a korenistými pokrmami.

• Svetlé mäsité jedlá ako hydina, teľacina alebo bravčové
• Sýte jedlá domácej kuchyne, napríklad pečienka alebo rezne
• Čerstvé rybie pokrmy a morské plody
• Zeleninová kuchyňa so špargľou, cuketou alebo listovými šalátmi
• Studená misa s údeninami, jemným syrom a chlebom

Bag-in-Box sa výborne hodí na dlhšie večery s priateľmi, rodinné oslavy alebo grilovačky. Víno zostáva chránené, hostia si môžu kedykoľvek vychutnať pohár, ktorý pôsobí ako čerstvo naliaty, s konštantnou kvalitou. Tento typ obalu je vhodný aj na každodenné potešenie po práci.

V spoločnosti sa silné stránky tohto vína prejavia obzvlášť výrazne. Jasný, suchý štýl osloví mnohých a ľahko sprevádza rozmanité jedlá – od nekomplikovaného bufetu až po viacchodové menu. Trojlitrové balenie pritom vytvára veľkorysé zásoby pre väčšiu spoločnosť.

Ideálna teplota podávania je približne 8 až 10 stupňov Celzia. Ľahko vychladené víno pôsobí obzvlášť osviežujúco a veľmi zreteľne ukazuje citrusové tóny a jemné korenie. Zvyčajne postačí dobre nastavená chladnička, box zostáva v chladničke vždy poruke.

Na skladovanie sa odporúča chladné, pred svetlom chránené miesto. Po narazení zostáva víno v Bag-in-Boxe dlhší čas aromaticky stabilné, pretože do vrecka nepreniká kyslík. Aj po niekoľkých dňoch alebo týždňoch je tak pripravené čerstvo pôsobiace, jasné biele víno.

Ten, kto kladie dôraz na nekomplikovanú, ovocne ladenú radosť z pitia s typickým dolnorakúskym charakterom, nájde vo Vom Haus Grüner Veltliner 3 l Bag in Box - Weingut Pfaffl spoľahlivého sprievodcu na všedné dni aj slávnostné príležitosti.

• Več izdelkov iz Weingut Pfaffl