L'Antesi

L'Antesi - História z Apúlie

L'Antesi je malé poľnohospodárske družstvo južne od Brindisi a pod týmto názvom vyrába senzačné miestne vína DOC. DOC Squinzano je absolútne novým objavom, zatiaľ čo Salice Salentino zažíva veľkú renesanciu a rozhodne sa môže pochváliť určitým stupňom slávy. Takmer všetky vína L Antesi sú silné a plné intenzívneho ovocia, ale s miernym obsahom alkoholu. Očividne silnejšie a absolútne pôsobivé je Salice Salentino Riserva - granát za mimoriadne miernu cenu - a jedno z najúspešnejších vín v sortimente, a to aj vďaka vynikajúcemu hodnoteniu vo svete vína. Nové Cuvée Casalecchio di Sorbo sa stalo najpredávanejším vínom, ktoré zaujme nielen svojou výnimočnou fľašou.

Vinice na juhu Talianska

Najlepšie vína Apúlie sa vyrábajú na polostrove Salento, ktorý je pätou talianskej topánky. Červené pôdy ležia na vápencoch. Vplyv Jadranského a Iónskeho mora prináša požadované nočné ochladenie, ktoré podporuje prirodzenú tvorbu arómy v hrozne.

Niekoľko výnosov na hektár

Extrémne podnebie a pomerne chudobná pôda sú už prirodzeným limitom úrody. Priemerný ročný výnos je približne 50 hl/ha, čo je výrazne pod regionálnym priemerom.

Taliansko - sever a juh

Vinárske regióny južného Talianska dosiahli v priebehu niekoľkých rokov mimoriadny úspech. Ešte pred niekoľkými rokmi sa na nich severní Taliani, ktorí boli zvyknutí na úspech, usmievali a brali ich nanajvýš ako nesmelého dodávateľa silných vín na vylepšenie svojich vlastných vín, ktoré boli v niektorých ročníkoch stále veľmi slabé. Najmä región Apúlia prekvapuje prvotriednymi vínami s ovocným charakterom, ktoré presne spĺňajú chuťové preferencie veľmi širokej klientely. Najmä keď majú len veľmi miernych 12,5 percenta objemu alkoholu. Dnes sa o nich hovorí v celom meste a nie je možné si bez nich predstaviť dobre zásobenú vinotéku. Južné Taliansko si môžete vychutnať s talianskym jedlom alebo pri príjemnom večeri pri krbe.

V ich viniciach rastú

• Negroamaro
• Malvasia Nero
• Primitivo
• Syrah