Salice Salentino Riserva - L'Antesi

V sude dozrievajúce víno Salice Salentino Riserva z vinárskej oblasti Apúlia má v pohári hustú fialovú, rubínovo červenú farbu. Pri mierne naklonenom pohári na červené víno sa na okrajoch objavuje očarujúci granátovo-červený odtieň. Toto talianske cuvée odhaľuje v pohári nádherne expresívne tóny rumového hrnca, džemu z lesných plodov, moruše a čučoriedok. Okrem toho sa objavujú tóny orientálneho korenia, vanilky a čierneho čaju.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so 4,1 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína z radu vysokokvalitných vín, toto talianske víno prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Toto zamatové a hutné červené víno sa na jazyku prezentuje plným tlakom a komplexnosťou. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Salice Salentino Riserva lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V závere toto zrelé červené víno z vinárskej oblasti Apúlia poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čerešní Mon Cheri a džemu z lesných plodov.

Vinifikácia vína Salice Salentino Riserva z L'Antesi

Silné víno Salice Salentino Riserva z Talianska je cuvée vinifikované z odrôd Malvasia Nera a Negroamaro. Hrozno pre Salice Salentino Riserva sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 12-mesačné zrenie vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Salice Salentino Riserva od L'Antesi

Vychutnajte si toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou, boeuf bourguignon alebo ossobuco.

• Več izdelkov iz L'Antesi