Paritua

Paritua – Boutique Weingut in Hawke’s Bay

Paritua ist ein Weingut in Hawke’s Bay, Neuseeland. Der Name Paritua ist eine Hommage an den Paritua-Bach, der sanft durch das Weingut fließt. Die Reben wachsen auf dem historischen Flussbett des Ngaruroro River, der vor dem Erdbeben der 1860er Jahre noch durch dieses Gebiet floss. Das Weingut sieht sich als Ausdruck einer engen Verbindung zwischen Land, Natur und Menschen.

Die Philosophie von Paritua

„Truly great wine speaks of the land in which it was born.“ – dieser Leitsatz prägt die Arbeit bei Paritua. Jeder Wein soll die Herkunft und das Terroir widerspiegeln. Dafür steht das Weingut für:

• Respekt vor den Rebsorten und deren Eigenheiten
• Weine, die die Einzigartigkeit des Bodens widerspiegeln
• Handwerkliche Herstellung mit höchstem Qualitätsanspruch

Nachhaltigkeit und Verantwortung

Paritua setzt konsequent auf Nachhaltigkeit. Die Weinberge sind vollständig zertifiziert biologisch. Alle Weine ab Jahrgang 2022 sind sowohl bio-zertifiziert als auch vegan-freundlich. Damit verpflichtet sich das Weingut, die Natur zu respektieren und verantwortungsvoll mit den Ressourcen umzugehen.

Das Terroir von Paritua

Die Weinberge von Paritua zeichnen sich durch Kies- und Schotterböden aus, die durch die geologische Geschichte des Ngaruroro Rivers entstanden sind. Diese besonderen Böden sind durchlässig und geben den Weinen Struktur und Charakter. Die sanften Konturen des Geländes, umgeben von Hügeln, bieten ein Mikroklima, das zusammen mit langen Sommern und klaren, kühlen Wintern ideale Bedingungen für den Weinbau schafft.

Der Winemaker: Jason Stent

Der Chefwinzer von Paritua ist Jason Stent. Eine prägende Erfahrung – das Verkosten einer Magnumflasche Château Haut-Brion 1961 – bestärkte ihn darin, seinen Weg in die Weinwelt zu gehen. Seine Leidenschaft ist es, Weine zu schaffen, die den Charakter der Rebsorte und das Terroir respektieren. Unter seiner Leitung entstehen Weine mit Eleganz, Tiefe und Ausdruckskraft.

Architektur und Keller

Paritua besitzt modernste Weinbereitungsanlagen, ergänzt durch eine architektonisch markante Fasshalle und ein stilvolles Cellar Door. Diese Gebäude wurden so entworfen, dass sie die Landschaft umarmen und mit ihr im Einklang stehen. Paritua verbindet moderne Technologie mit traditionellem Weinverständnis.

Die Weine von Paritua

Paritua bietet drei Linien, die sich in Philosophie und Ausrichtung unterscheiden:

1. Paritua Range – Boutique-Weine, die ausschließlich in herausragenden Jahrgängen erzeugt werden.
2. Stone Paddock Range – Weine, die jedes Jahr produziert werden und die Handschrift des Terroirs repräsentieren.
3. 21.12 – Eine Flaggschiff-Cuvée, die nur in besonderen Jahrgängen hergestellt wird und das Premiumsegment von Paritua repräsentiert.

Besonderheiten der Paritua-Weine

Jede Flasche Paritua stammt von einem einzigen, biologisch bewirtschafteten Weinberg. Dieses klare „Single Vineyard“-Konzept sorgt dafür, dass die Weine stets die Handschrift ihres Ursprungs tragen. Charakteristisch sind:

• Herkunftstreue Weine mit Terroir-Prägung
• Eleganz, Tiefe und Lagerfähigkeit
• Selektion der besten Trauben für die Premiumlinien

Fazit: Paritua – ein Boutique-Weingut mit Charakter

Paritua vereint moderne Architektur, nachhaltigen Weinbau und eine klare Philosophie zu einem harmonischen Ganzen. Das Boutique-Weingut in Hawke’s Bay steht für exklusive, charaktervolle Weine, die die Sprache ihres Bodens sprechen. Wer Terroir, Authentizität und Premiumqualität sucht, findet bei Paritua eine herausragende Adresse in Neuseeland.