Sherry Cask Blast in GP - Smokehead

Sherry Cask Blast od Smokehead sa prezentuje v hlbokej, sýtej jantárovej farbe. Táto pôsobivá farba už naznačuje plný charakter tohto pozoruhodného destilátu. Vo vôni sa rozvíja aromatická kytica, ktorá začína ovocnými tónmi zrelých hrozienok a sladkých datlí. Objavíte v nej aj jemné nuansy orechov a karamelu, ktoré zvýrazňuje vplyv sudov po sherry. Celkový obraz dopĺňa nádych vanilky a dubu, pričom neskôr presvitnú aj dymové, rašelinové arómy typické pre Smokehead.

V chuti sa Sherry Cask Blast prejavuje ako mimoriadne plný a komplexný. Každý dúšok charakterizuje harmonická rovnováha sladkých a pikantných nuáns. Živé arómy čokolády, pražených kávových zŕn a jemného korenia pripomínajú chuťovú cestu cez pálenicu sherry. Dlhý, hrejivý záver s jemnou dymovosťou završuje pôžitok a zanecháva trvalý dojem.

Výroba Sherry Cask Blast od Smokehead

Výroba Sherry Cask Blast sa začína tými najlepšími surovinami. Kvalitný jačmeň sa najprv sladí a až potom sa začína proces varenia. Nasleduje kvasenie, pri ktorom kvasinky premieňajú cukor na alkohol. Prebieha v otvorených kvasných kadiach, čo podporuje komplexný charakter destilátu.

Po varení nasleduje dvojitá destilácia v tradičných medených destilačných kotloch. Táto metóda sa volí s cieľom presne zachytiť každú nuansu a arómu destilátov. Zrejúca whisky sa následne plní do ručne vybraných sudov po sherry, ktoré boli predtým naplnené výraznými a aromatickými sherry vínami. Zrenie v týchto sudoch umožňuje harmonické rozvinutie aróm a ich premenu na komplexný chuťový zážitok.

Odporúčania na podávanie Sherry Cask Blast od Smokehead

Sherry Cask Blast sa výborne hodí k rôznym jedlám. Tu je niekoľko odporúčaní:

1. Grilované jahňacie alebo hovädzie mäso s pikantnou marinádou.
2. Syrová misa s výrazne aromatickými syrmi, ako sú napríklad Roquefort alebo vyzretý Cheddar.
3. Dezerty, ako napríklad čokoládová torta alebo tiramisu, ktoré zvýraznia sladké arómy whisky.
4. V kombinácii s výraznými kokteilmi, ako je napríklad Smoky Old Fashioned, ktorý privíta dymové tóny tohto destilátu.

Klasický kokteil s Sherry Cask Blast možno pripraviť takto:

• 5 cl Sherry Cask Blast
• 1 cl cukrového sirupu
• 2 streky Angostura Bitter
• Pomarančová kôra na ozdobu

Všetky ingrediencie zmiešajte v miešacom pohári s ľadom, následne preceďte a nalejte do slávnostného pohára. Pomarančová kôra dodá ďalšiu sviežosť a zaokrúhli arómy.

• Več izdelkov iz Smokehead