Talamonti

Talamonti je d'Abruzzo

Majetok Talamonti má korene v regióne Abruzzo, v krajine, ktorá sa vyznačuje autentickou a nedotknutou prírodou. Vinohrady profitujú z jedinečného terroir a výnimočnej mikroklímy, ktoré obom priniesli obci Loreto Aprutino medzinárodnú povesť oblasti mimoriadne obľúbenej pre vinohradníctvo. Veľmi dobré víno pochádza z veľmi dobrého hrozna. Pulz celej ich činnosti teda určuje vinič. V Talamonti s ňou ľudia pracujú v súčinnosti, prispôsobujú metódy a načasovanie osobitostiam terroir, aby sa zachovala identita odrody hrozna.

Terroir Talamonti

Formovanie krajiny bolo jasne poznačené veľkými ľadovcovými pohybmi počas miliónov rokov. Oblasť okolo Loreto Aprutino je bohatá na geomorfologické stopy typické pre ľadovcové a ľadovcové prostredie. Štúdie zloženia pôdy odhalili vulkanické vrstvy.

Talamonti a jeho podnebie

Podnebie v Loreto Aprutino ovplyvňuje najmä pohorie Apeniny a Jadranské more, ktoré sú vzdialené len niekoľko kilometrov. Priemerná ročná teplota je 15 °C s extrémnymi teplotami 35 °C v lete a -2 °C v zime. Zimu zmierňuje vplyv Jadranského mora, ale studené vzdušné prúdy z Balkánu môžu výrazne znížiť teploty a spôsobiť snehové zrážky. Tieto javy vysvetľujú drsnejšie zimy v porovnaní s inými miestami v rovnakej zemepisnej šírke.

Vinohrady a olivy v Talamonti

Archeologické nálezy rozprávajú o výrobe vína a olivového oleja v Loreto Aprutino. Táto tisícročná tradícia je dnes taká rozšírená, že na 7500 obyvateľov pripadá 1400 výrobcov olivového oleja a vína, vrátane Talamonti. V priebehu storočí sa o abruzzskom víne vo svojich dielach vyjadrovali desiatky literátov vrátane Ovídia, Plínia a Martiala. Dokonca aj uzdravenie Hannibalových koní zo skorbutu v roku 216 pred n. l. sa pripisuje Montepulcianu d'Abruzzo.

Vývoj vína v Talamonti

Vinárstvo Talamonti rozširuje vlastnú produkciu hrozna na plochu vinohradov 45 hektárov. Pestovanie pôvodných odrôd Montepulciano a Trebbiano d'Abruzzo je od roku 2004 sprevádzané experimentálnym pestovaním odrody Pecorino. Vďaka dôkladnému úsiliu pri mikrovinifikácii sa získali dôkladné poznatky o genetických vlastnostiach tejto odrody hrozna s cieľom podrobne preskúmať jej prispôsobivosť územiu, jej stanovišti a jej vlastnostiam, čím sa vytvorili možnosti na zvýšenie kvality. V horách Talamonti sa darí najmä viniču:

• Pecorino
• Dritta
• Leccino
• Trebbiano
• Montepulciano d'Abruzzo
• Merlot