Tenuta di Sesta

Montalcino v najlepšom svetle - Tenuta di Sesta

V histórii Tenuta di Sesta nastal rozhodujúci zlom v roku 1850, keď sa panstvo stalo majetkom rodiny Giacci. Predtým patrila Tenuta po stáročia kláštoru Sant Antimo, ale teraz nastáva nová éra, éra , v ktorej sa už štvrtú generáciu vyrába víno a olivový olej podľa najvyšších toskánskych noriem.

Brunello DOC - ušľachtilý tucet

V roku 1966, keď bola vytvorená DOC Brunello, existovalo v Brunello len 12 vinárstiev, ktoré si víno samy plnili do fliaš. Jedno z týchto 12 vinárstiev viedol Giuseppe Giacci, otec dnešného riaditeľa vinárstva Giovanniho Giacciho. Tenuta di Sesta je teda prakticky základom vinárskej oblasti Brunello a jedným z najstarších vinárstiev v Zóne. Čo sa týka štýlu, Giovanni Giacci a Tenuta di Sesta sa nedajú zaradiť ani medzi tradicionalistov, ani medzi radikálnych modernizátorov - tu sa vydali strednou cestou a vo víne našli dokonalú rovnováhu.

Pestuje sa hrozno

• Sangiovese
• Merlot
• Cabernet Franc

V prípade vína Brunello sa Giacci nekompromisne spolieha na 100 % Sangiovese a v prípade základného vína Rosso di Toscana sa na zabezpečenie tela a vyváženosti používa Merlot a Cabernet Franc. V súčasnosti má Tenuta di Sesta 35 hektárov viníc, z ktorých 14 je schválených pre Brunello. V pivnici mladé víno zreje takmer výlučne vo veľkých drevených sudoch, ktoré zabezpečujú pomalé zrenie a menej dominantný podiel dubového dreva. Iba Rosso di Toscana čiastočne dozrieva v malých sudoch.