Viña Cobos

Viña Cobos - mladá výroba vína na úpätí Ánd

Kalifornský enológ Paul Hobbs a jeho dvaja argentínski kolegovia Andrea Marchiori a Luis Barraud dali v roku 1999 podnet na výrobu kvalitného vína Viña Cobos. Dva roky predtým sa milovníci vína rozhodli vyrábať prémiové vína v argentínskej provincii Mendoza. Podmienky výroby vín bohatých na extrakt sú ideálne. Vinárstvo bolo založené v Pedrieli na úpätí Ánd. Vďaka 33° južnej zemepisnej šírky sa pestovateľská oblasť nachádza bližšie k rovníku ako Bordeaux (44,4° severnej zemepisnej šírky) alebo kalifornské Napa Valley (38° severnej zemepisnej šírky). Vďaka Andám, ktoré slúžia ako blokáda proti Tichému oceánu, je tu polosuchá mikroklíma, a teda suchšia ako v porovnateľných oblastiach. To znamená, že sa nevyskytujú choroby viniča ani škodcovia, ako napríklad fyloxéra.

Traja enológovia - jedna vášeň

Andrea Marchiori, jej manžel Luis Barraud a Paul Hobbes nie sú na vinárskej scéne žiadnymi nováčikmi. Andrea a Luis pracovali počas štúdia enológie a po ňom v rôznych vinárskych podnikoch v Argentíne a sú úzko spätí s touto krajinou a jej kultúrou. Paul Hobbes, tiež enológ, pracoval dlhý čas ako konzultant pre veľké mená vo vinárskom priemysle, než v roku 1991 založil vinárstvo Paul Hobbes. v roku 1997 sa traja milovníci vína stretli v Kalifornii a zrodila sa myšlienka založiť Viña Cobos v Argentíne. Zakladajúci členovia si rozdelia úlohy na základe svojich kľúčových zručností. Paul pôsobí ako konzultant a prispieva svojimi skúsenosťami v oblasti zrenia v dubových sudoch, Andrea koordinuje a jej manžel Luis je hlavným pivničiarom. Výsledkom sú skvelé, plné vína, ktoré odrážajú temperament Južnej Ameriky.