Weingut Robert Schlumberger

Vinárstvo Robert Schlumberger sa nachádza v Bad Vöslau južne od Viedne. Je súčasťou veľkej rakúskej spoločnosti na výrobu šumivého vína Schlumberger AG.

Vinárstvo Robert Schlumberger - ako Francúzsko prišlo do Rakúska

Robert Schlumberger bol zakladateľom spoločnosti Schlumberger AG, ktorý sa po šumivých vínach začal venovať červeným vínam. Bol prvým vinohradníkom, ktorý v Rakúsku začal pestovať francúzske odrody hrozna. Obzvlášť dôležité boli:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon

Tieto odrody hrozna sú dodnes základom vín tohto domu. Dnes je pivnica v rukách Herberta Jagersbergera, ktorý je zodpovedný za dve vína vinárstvo Robert Schlumberger.

Vinohrady v Bad Vöslau

Hrozno na výrobu vína rastie priamo v Bad Vöslau na lokalitách Goldeck, Hupfenberg a Oberkirchen. Lokality sa vyznačujú hlinitými a hnedozemnými pôdami, ktoré sú pokryté štrkom. Hlbšie vrstvy obsahujú aj vápencové zložky. 10 ha viníc je vyhradených výlučne pre súkromnú vínnu pivnicu.

Vo vinohradoch spoločnosti Robert Schlumberger sa výnosy zámerne znižujú, aby sa zachovala vysoká kvalita; maximálny výnos je 20 hl/ha. Hrozno na výrobu vína sa zbiera ručne.

Krok do pivnice

V pivnici vína dozrievajú oddelene podľa parciel. Kvasenie prebieha v moderných oceľových nádržiach. Po približne 8-dňovej macerácii sa víno naloží do sudov na zrenie, pričom jedna tretina sudov je z nového dreva.

Víno zreje 8 mesiacov a potom sa preloží do veľkých drevených sudov, kde odpočíva ďalších 9 mesiacov. Potom nasleduje plnenie do fliaš, po ktorom víno dozrieva 13 mesiacov a potom sa uvedie do predaja.

Súkromná pivnica a Privatissimo

Okrem Privatkelleru, vlajkovej lode domu Roberta Schlumbergera, sa vyrába aj Privatissimo. Toto víno je trochu jednoduchšie a zreje len 4 mesiace v barikových sudoch. Vína z vinárstva sú pravidelnými hosťami v tlačových publikáciách, ako sú Falstaff Guide, A la Carte alebo Gault & Millau, kde sú často oceňované.