Privatissimo Cabernet solo - Weingut Robert Schlumberger

Vo v sudoch vyzrievaný Privatissimo Cabernet solo z vinárskeho regiónu Dolné Rakúsko sa v pohári prezentuje hustou purpurovočervenou farbou. Pri miernom naklonení pohára odhaľuje víno na okrajoch pôvabný granátovočervený odtieň. Pri krúžení pohárom tento červený prejavuje vysokú viskozitu, čo sa ukazuje výraznými „kostolnými oknami“ na skle. Vôňa tohto červeného vína z Dolného Rakúska presviedča arómami čučoriedok, sliviek, višní a ríbezlí. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa tóny čokolády, čiernych ríbezlí a ibištekového kvetu.

Weingut Robert Schlumberger Privatissimo Cabernet solo chutí príjemne sucho. Do fliaš bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa pri víne z najvyššej kategórie dá očakávať, aj tento Rakúšan napriek svojej suchosti očaruje najjemnejšou rovnováhou. Chuť totiž nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Záver tohto vyzretého červeného vína z regiónu Dolné Rakúsko napokon presviedča peknou dochuťou.

Vinifikácia Weingut Robert Schlumberger Privatissimo Cabernet solo

Toto mohutné červené víno z Rakúska je vinifikované z odrody Cabernet Sauvignon. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa strapce triedia a šetrne pomelú. Následne prebieha kvasenie v malých aj veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám k Weingut Robert Schlumberger Privatissimo Cabernet solo

Toto rakúske červené víno sa výborne hodí k najrozmanitejším jedlám, no je pôžitkom aj pri samostatnej konzumácii.

• Več izdelkov iz Weingut Robert Schlumberger