12er Paket - Puro Corte - Dieter Meier

V pohári vykazuje organicky vyrobená dvanástka z pera Dietera Meiera hustú fialovú farbu. Pootočením pohára toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. V nose toto červené víno Dieter Meier odhaľuje najrôznejšie druhy černíc, čučoriedok, čiernych višní, sliviek a čerešní Morello. Akoby to už nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v malých drevených sudoch sa pridáva čierny čaj, škorica a orientálne korenie.

Toto argentínske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína ikony segmentu, toto argentínske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Toto mäsité červené víno sa na podnebí prezentuje plným tlakom a fazetami. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti Mendoza, presnejšie z Luján de Cuyo, napokon poteší pozoruhodným zakončením.

Vinifikácia Dieter Meier 12er Paket

Hrozno odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Malbec tvorí základ tohto silného 12-paketu z Mendozy. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a nakoniec sa víno plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre balenie 12 od Dietera Meiera

Vychutnajte si toto organické červené víno z Argentíny ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Dieter Meier