3er Paket - Puro Corte - Dieter Meier

Trojbalenie z pera Dietera Meiera z Mendozy má v pohári hustú fialovočervenú farbu. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných okienkach na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z Mendozy zvádza tónmi čučoriedok, sliviek, černíc a čerešní Morello. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa kakaové bôby, čierny čaj a škorica, podporené vplyvom duba.

Dieter Meier 3-pack sa znalcovi prezentuje príjemne suchým. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubozrnne alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od segmentu vínnych ikon. Na jazyku sa toto punčové červené víno vyznačuje nesmierne mäsitou textúrou. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Mendoza nakoniec poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a moruše.

Vinifikácia trojbalenia od Dietera Meiera

Silný 3er Paket z Argentíny je cuvée, ekologicky vyrobené z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Malbec. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa trojputňové víno necháva niekoľko mesiacov vyzrievať vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Dieter Meier 3er Paket

Vychutnajte si toto organické červené víno z Argentíny najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, ossobuco alebo k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Dieter Meier