Alto de la Ballena

Alto de la Ballena sa nachádza v prekrásnom Uruguaji, ktorý má svoju vlastnú prímorskú vinársku krajinu medzi Brazíliou a Argentínou medzi 30. a 33. južnou rovnobežkou. Pobrežie Atlantického oceánu a rieky Río de la Plata charakterizujú zvlnené roviny a nízke pohoria. Mierne podnebie je veľmi vhodné na pestovanie vína, a to nielen pre Alto de la Ballena. Uruguajské vinohradnícke oblasti majú najlepšie podmienky, rovnako ako najlepšie vinohradnícke oblasti na južnej pologuli (Čile, Argentína, Južná Afrika, Nový Zéland a Austrália).

Alto de la Ballena, priamo pri Atlantickom oceáne, neďaleko Montevidea, sa hlási k vinárskej tradícii, ktorá siaha až do 19. storočia. Alto de la Ballena sa nachádza na juhovýchode krajiny, v departemente Maldonado, veľmi blízko mora a Punta del Este, najvýznamnejšieho turistického centra krajiny.

História Alto de la Ballena

v roku 1998 sa manželia Paula Pivel a Alvaro Lorenzo rozhodli založiť malé vinárstvo v departmente Maldonado na juhovýchode Uruguaja.

Bez akýchkoľvek skúseností okrem tých s konzumáciou dobrých vín sa rozhodli nájsť miesto, ktoré by v sebe spájalo schopnosť pestovať hrozno, krásnu krajinu a dobrú polohu. Výber terroiru s prihliadnutím na topografiu, pôdu a podnebie bol rozhodujúci pre dosiahnutie vynikajúcej kvality hrozna, ktorá je nevyhnutná na výrobu kvalitných vín na Alto de la Ballena.

Niekoľkomesačný výskum, konzultácie a štúdie priniesli svoje ovocie. V roku 2000 získali takmer dvadsať hektárov v pohorí Sierra de la Ballena, len niekoľko kilometrov od mora a Punta del Este.

Prvý vinohrad Alto de la Ballena bol vysadený na jar 2001 a v nasledujúcich rokoch sa rozšíril na 8 hektárov. Vinohrady sú vysadené

• Merlot
• Tannat
• Cabernet Franc
• Syrah
• Viognier

Prvý zber sa uskutočnil v roku 2005 a prvé vína boli uvedené na trh v roku 2007.

Vína Alto de la Ballena dnes nájdete v špecializovaných obchodoch, gastronomických zariadeniach a v najlepších reštauráciách v Uruguaji, najmä v Montevideu a Punta del Este. Okrem toho sa vynikajúce výtvory Alto de la Ballena dostali až do Mexika, Brazílie a Švédska, Spojených štátov, Belgicka, Švajčiarska, Nemecka a Argentíny.

Rozhodnutie na celý život

Keď Paula a Alvaro založili Alto de la Ballena, vybrali si vlastný životný štýl, vlastnú cestu. Spojili svoju podnikateľskú kariéru s povolaním k vínu a vymysleli malý agropriemyselný a tematický turistický projekt. Týmto priekopníckym činom oživili stratenú vinársku tradíciu departmentu Maldonado, ktorú pred viac ako sto rokmi založil Francisco Piria.

O niekoľko rokov neskôr vznikli v regióne nové podniky, a to v pohorí Sierra de las Ánimas, v pohorí Sierra de Carapé, v kopcoch Garzón a v okolí Pueblo Edén. Malé a rodinné vinárstva, ako aj významné základy renomovaných veľkých spoločností zabezpečujú, že Maldonado je spájané s veľkými vínami krajiny.