Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc - Alto de la Ballena

Alto de la Ballena Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc je prvotriedne červené víno. Tu sa prejavuje nádherne hustou, karmínovou farbou. Pri malom pohybe pohárom do strany sa na okrajoch pohára Bordeaux odhalí očarujúci granátovo-červený odtieň. Pootočením pohára toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z Maldonada zaujme tónmi slivkového lekváru a sliviek. Ak sledujeme vône ďalej, pridáva sa čokoláda, ktorú podporuje vplyv duba.

Alto de la Ballena Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc je nádherne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať v segmente prémiových a stanovištných vín. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline sa Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc na jazyku prejavuje ako fantasticky svieže a živé. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Maldonado, presnejšie zo San Carlos, ktoré dokáže dobre vyzrievať, napokon zaujme dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Alto de la Ballena Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc

Silné uruguajské víno Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc je cuvée vinifikované z odrôd Cabernet Franc, Merlot a Tannat. Hrozno rastie v blízkosti mora v Maldonado. Tu vinič zapustil korene hlboko do bridlicovej pôdy. Vďaka miernemu vplyvu blízkeho mora hrozno dozrieva pomalšie a rozvíja sa jeho aromatická komplexnosť. Hrozno pre prémiové cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc sa po dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez použitia hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie mohutné prémiové cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc zreje ďalších 9 mesiacov v barikových sudoch z amerického duba.

Odporúčanie pre Alto de la Ballena Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc

Vyskúšajte toto červené víno z Uruguaja ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k cícerovému karí, pórovej polievke alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Alto de la Ballena