Antiche Terre

Moderné vinárstvo, ktoré rešpektuje životné prostredie

Skutočný klenot uprostred viníc, uprostred prírodného amfiteátra, vinárstvo Antiche Terre Venete je výsledkom obnovy budov z konca 90. rokov 20. storočia prostredníctvom priemyselného archeologického projektu, na ktorom sa podieľalo aj Ministerstvo kultúrneho dedičstva Verony. V hlavnej budove sa nachádza pracovné prostredie s rozlohou viac ako 2 000 metrov štvorcových vrátane priestorov na výrobu vína. Budova je izolovaná, aby sa zabezpečila úplná kontrola základných podmienok prostredia, a sú v nej umiestnené najmodernejšie zariadenia a technológie na získanie výrobku vynikajúcej kvality s maximálnym dôrazom na bezpečnosť a kvalitu. Vínna pivnica je čiastočne napájaná solárnou energiou. Zelená energia a ohľaduplnosť k životnému prostrediu sú základom filozofie Antiche Terre Venete. 

Pod výrobnou halou sa nachádza 500 metrov štvorcových s pivnicou na uskladnenie a zrenie sudov. V pivnici sa nachádza 40 dubových sudov s objemom 50 hektolitrov a 170 barikových sudov s objemom 225 litrov z francúzskeho a amerického jemnozrnného duba, ktoré zrejú pod holým nebom viac ako 30 mesiacov. 

Vinárstvo na zážitok

Kancelárie a výstavné priestory, ktoré sú prístupné verejnosti, sa nachádzajú na hornom poschodí. Moderná stavba z dreva a skla s obrovskou terasou s výhľadom na Valpantenu. Moderné línie v kombinácii s teplom a textúrou dreva ponúkajú návštevníkom výnimočný zážitok počas ochutnávok a podujatí.