Bodegas Acústic

Vinohradníctvo Acústic Celler sa nachádza na severovýchode Španielska a vyrába vysoko kvalitné vína najlepšej akosti. 

Acústic Celler – limitované vína z Katalánska

Produkty sú ocenené medzinárodnými cenami a sú známe aj za hranicami Španielska. Hovorí sa dokonca, že sa tu vyrábajú vína v doteraz nepoznaných dimenziách. Vinári dokazujú celé svoje majstrovstvo, aby milovníkom vína na celom svete dopriali jedinečný pôžitok všetkých zmyslov. Vinohradníctvo Acústic Celler používa pri výrobe vína okrem iného aj špeciálne odrody viniča, ktoré sú následne ďalej spracovávané modernou technikou. Acústic Celler je rodinný podnik vedený Albertom Janém, plný hrdosti a tradície. Nájdete tu výnimočné odrody viniča, ktoré môžu vzbudiť zvedavosť nejedného znalca a ktoré môžete ochutnať aj pri degustáciách.

Vinič s bohatými skúsenosťami

Vinohradná plocha vinohradníctva Acústic Celler je veľká a rozložená na rôznych viniciach. Tu pestované kry viniča môžu mať aj 50 až 60 rokov. Pri pestovaných hroznových odrodách ide o špeciálne odrody Garnatxa a Carinyena. Patria medzi autochtónne odrody hrozna v celom regióne. Ušľachtilé druhy vína vynikajú nezameniteľnou kyselinkou a sviežou ovocnosťou. Aj v Acústic Celler platí princíp kvality namiesto kvantity, a tak sú tu fľaše plnené vínom vzácne a prísne limitované. 

Vinohradníctvo Acústic Celler je prísne pri výrobe vína

Vinohradníctvo Acústic Celler sa vyznačuje mimoriadnou starostlivosťou pri výrobe vína. Všetky produkty sú pred ďalším spracovaním dôkladne preverované, skôr než sa neskôr vydajú na cestu k milovníkom vína po celej Európe. Vedúci vinárstva opisuje vína ako nenalíčené, čisté a neposilnené. Všetko hrozno sa tu zbiera ručne a zušľachťuje sa na špeciálne a výnimočné druhy vína. Bobule pritom odovzdávajú nádhernú arómu a vyznačujú sa jedinečnou korenistosťou a mineralitou. Pri výrobe sa spoliehajú na tradičný postup. Tým sa dosiahne, že chuť vína sa nestratí. Hrozno sa lisuje v drevenom lise a kvasí s kvasinkami, aby sa dosiahol čo najlepší výsledok. V podstate ide o výrobu vína po starej škole, ktorú by si človek rozhodne mal niekedy dopriať.

Vo vinohradníctve Acústic Celler sa pestujú nasledujúce odrody viniča:

• Carignan
• Garnacha Blanca
• Garnacha Rioja
• Macabeo
• Premsal