Cantina Sampietrana

Cantina Sampietrana predstavuje od roku 1952 skutočnú vínnu kultúru zo srdca Salenta. Toto vinárstvo vzniklo z odvahy miestnych vinohradníkov po vojne. Dnes spája modernú techniku so znalosťami starších generácií pre najvyššiu kvalitu.

Pôvod vín z Cantina Sampietrana

Vinohrady sa nachádzajú v obci San Pietro Vernotico medzi mestami Brindisi a Lecce. Táto poloha profituje z blízkosti mora a vápenatých pôd regiónu. Mierne podnebie a úrodná zem tvoria základ pre čerstvé hrozno s veľkou silou. Vinári pestujú svoje viniče s veľkou starostlivosťou pre optimálny výsledok v pivnici.

Regionálne osobitosti v Cantina Sampietrana

Dôležitým znakom produkcie je tradičný systém vedenia viniča nazývaný Alberello Pugliese. Pri tejto metóde rastú kmienky ako malé stromy bez drôtov priamo nad zemou. Táto forma obhospodarovania si vyžaduje veľa ručnej práce a zaručuje vysokú koncentráciu aróm v každej bobuli. Staré viniče odolávajú horúčave a dávajú vína s mimoriadnou hĺbkou a štruktúrou.

Odrody hrozna v Cantina Sampietrana

Vinárstvo sa sústreďuje predovšetkým na typické odrody regiónu pre autentický chuťový zážitok. Tieto viniče formujú sortiment:

• Negroamaro pre štruktúru a jemnú korenistosť.
• Primitivo pre zrelé ovocie a mäkké triesloviny.
• Susumaniello pre farbu a elegantnú sviežosť.
• Malvasia Nera pre harmonickú vôňu.

Biele odrody ako Chardonnay alebo Fiano dopĺňajú ponuku živou kyselinou a ovocnými tónmi. Každé víno odráža charakter krajiny a zmysel pre detail tamojších vinárov. Pre našu ponuku náročným pôžitkárom vyberáme len tie najlepšie plnenia.

Výhody Cantina Sampietrana

Tu sú najdôležitejšie fakty o tomto výnimočnom družstve pre váš nákup:

1. Založenie v roku 1952 ako znak nezávislosti.

2. Využívanie tradičnej metódy Alberello pre vysokú hustotu výsadby.

3. Dôraz na domáce odrody ako Negroamaro a Primitivo.

4. Prísna kontrola zberu pre stálu kvalitu.

Vína vykazujú hlbokú farbu a vôňu po tmavom ovocí a jemnom korení domoviny. Vychutnajte si tieto špeciality k tmavému mäsu alebo zrelému syru pre dokonalý okamih.