Cordero di Montezemolo

Vínárstvo Cordero di Montezemolo má históriu, ktorá sa začala už v roku 1340.

Rodinný podnik už stáročia - Cordero di Montezemolo

Aj keď uplynulo niekoľko storočí, vínárstvo bolo vždy v rodinnom vlastníctve. Prvá písomná zmienka o pestovaní vína pochádza spred cca 200 rokov. Dnes je vinárstvo pod vedením Giovanniho Cordero di Montezemolo, ktorý spolu so svojimi deťmi Elenou a Albertom tvorí úspešný tím. Nielen on, ale aj jeho predkovia vždy dbali pri práci na tom, aby ju vykonávali aj v zmysle ochrany prírody. Napríklad sa používajú iba hnojivá prírodného a minerálneho pôvodu. Všetka námaha sa vypláca, pretože prvotriedne vína sú pravidelne oceňované medzinárodnými vysokými vyznamenaniami a cenami.

Slnečne rozmaznávané hrozno

Vinohrady Cordero di Montezemolo sa rozprestierajú na miernych zelených kopcoch na ploche okolo 38 hektárov v malej obci La Morra v oblasti Piemont. V bezprostrednom susedstve sa nachádzajú prestížne mestá Barolo a Alba. Pôdy prvotriednych vinohradov pozostávajú prevažne z pieskovca a na vápenec bohatého ílu. Oblasť je charakteristická miernym kontinentálnym podnebím a je rozmaznávaná množstvom slnečných hodín. Pre každý druh hrozna sa pred vysadením vyberá vždy najvhodnejšie zloženie pôdy a poloha voči slnku, aby sa zabezpečil optimálny výsledok. Pestujú sa odrody:

• Arneis
• Barbera
• Dolcetto
• Nebbiolo
• Chardonnay

Za zmienku stojí...

...jednoznačne vynikajúce červené víno Enrico VI Barolo, ktoré už viackrát získalo žiadané tri poháre od Gambero Rosso. Vyrába sa výlučne z hrozna Nebbiolo, ktoré sa pestuje na historickom, len 2 hektáre veľkom vinohrade. Toto víno môže napríklad 20 mesiacov dozrievať v sudoch z francúzskeho duba. Špičkové Barolo žiari granátovočervenou farbou a rozmaznáva nos vôňami eukalyptu, sladkého drievka a škorice. Dozvuk silného a komplexného vína z vinárstva Cordero di Montezemolo sa zdá byť takmer nekonečný. No nielen Enrico VI Barolo, ale aj ostatné vynikajúce červené a biele vína od Cordero di Montezemolo stoja jednoznačne za odporúčanie a dokážu zaujať svojím jemným charakterom.