Fruchtweinschorle Rhabarber - Katlenburger Kellerei

Ovocná šťava so šumivým vínom Rabarbar – Katlenburger Kellerei má jemné odtiene lososovej ružovej s lososovými odleskmi a jemnú, živú perlivú štruktúru. Na nos sa rozvíja svieža vlna aromátov z chrumkavého rabarbory, šťavnatej jahody a náznaku grepfrutu. Jemné citrusové tóny a podtón subtilného kvetinového arómu bezových kvetov vkusne dopĺňajú vôňu. Na jazyku sa Ovocná šťava so šumivým vínom Rabarbar – Katlenburger Kellerei nádherne vyvažuje medzi ovocnou sladkosťou a povzbudzujúcou kyslosťou. Typická, ľahko trpká chuť rabarbory zabezpečuje sviežosť a charakter. Šumivá karbonizácia zvýrazňuje živý pocit na ústach a robí z tejto šorle pôvabný letný zážitok s jasnou štruktúrou a povzbudivým tokom pitia.

Nápady na servírovanie a koktailové recepty s Ovocnou šťavou so šumivým vínom Rabarbar od Katlenburger Kellerei

Ovocná šťava so šumivým vínom Rabarbar chutí najlepšie dobre vychladená pri teplote 6–8 °C. Podávajte ju samotnú na ľade v skle na víno alebo ako šumivý základ pre osviežujúce miešané nápoje. Jej jemne horký charakter otvára mnoho možností pre kreatívne koktaily s jarovými a letnými tónmi.

Naše obľúbené nápady na koktaily:

1. Rabarbar Rosé Spritz:
- 100 ml Ovocnej šťavy so šumivým vínom Rabarbar
- 50 ml Tonic Water
- 1 kvapka citrónovej šťavy
- ľadové kocky
Všetko premiešajte v pohári s ľadom, ozdobte plátkom citróna a vetvičkou rozmarínu.

2. Spring Fizz:
- 90 ml Ovocnej šťavy so šumivým vínom Rabarbar
- 40 ml jahodovej šťavy
- 10 ml sirupu z bezových kvetov
- drvený ľad
Vložte do dlhého pohára, jemne premiešajte a podávajte s čerstvou mätou.

3. Herbal Rhabarb:
- 100 ml Ovocnej šťavy so šumivým vínom
- 30 ml prirodzene zakaleného jablčného džúsu
- 1 kvapka limetkovej šťavy
- 2 listy bazalky
Podávajte s ľadom, ozdobte plátkom jablka a bazalkou.

Tipy na ozdoby a servírovanie:

• Ozdobiť čerstvými jahodami alebo plátkami jablka
• Pridať plátky citróna alebo limetky pre sviežu iskru
• Vetvička rozmarínu alebo mäta pre aromatickú hĺbku
• Podávať v sektovej pohári alebo vínovom pohári na drvenom ľade

Recepty na jedlá k Ovocnej šťave so šumivým vínom Rabarbar od Katlenburger Kellerei

Ovocná šťava so šumivým vínom Rabarbar je ideálna k ľahkým, letným jedlám s jemne sladko-kyslou alebo bylinkovou chuťou. Obzvlášť dobre ladí s kozím syrom v tartele s, šalátom z chřestu s jahodami alebo quiché s jarovými zeleninami.

Taktiež sa hodí couscousový šalát s rukolou a sušenými paradajkami alebo malé bruschetty s tvarohom a reďkovkami, ktoré dokonale dopĺňajú jemnú rabarborovú chuť. Pre nenáročný pôžitok sú vhodné syrové kocky s ovocným chutney alebo zeleninové chipsy s jogurtovým dipom.

Ako sladké doplnky odporúčame jahodovo-rabarborový crumble, rabarborovo-bazyľaťovú tarte alebo jogurtovú panna cottu s bobuľami. Čerstvá kyslosť šorle nádherne zvýrazňuje ovocné arómy a tvorí harmonický zážitok.

• Več izdelkov iz Katlenburger Kellerei