Jean Leon

Španiel Jean Leon, vlastným menom Ángel Ceferino Carrión Madrazo, má za sebou neuveriteľný životný príbeh. 

Muž

Počnúc smrťou otca a brata v druhej svetovej vojne, útekom do Francúzska, cestou loďou cez Atlantik do Ameriky, zmenou mena na Jean Leon, životom v Amerike a návratom do Španielska. 

Podrobné rozprávanie o tom všetkom by zabralo niekoľko dní, ak nie týždňov, aby sme obsiahli celý príbeh Jeana Leona.

Čas

Okrem lásky k jedlu má Jean Leon aj druhú veľkú vášeň - víno. v roku 1962 kúpil 150 hektárov pôdy v Penedès. Na veľké prekvapenie miestnych vinárov si Jean Leon vybral francúzske odrody hrozna namiesto miestnych odrôd: 

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Chardonnay
• Merlot
• Petit Verdot

Vinárstvo postavil tak, aby vyzeralo ako zámok v Bordeaux. v roku 1963 otvoril vinárstvo a Jean Leon vysadil prvé hrozno Chardonnay vo vinici Vinya Gigi. Nasledovala výsadba vinohradov Vinya La Havre, Vinya La Scala a Vinya Palau. 

v roku 1994 sa o jeho rakovine dozvedeli mnohí podnikatelia, ktorí mali záujem o kúpu vinohradu. Jean Leon sa však rozhodol odovzdať svoje dedičstvo rodine Torresovcov. Bol si istý, že Torres bude pokračovať v jedinečnej osobnosti vinárstva a identite vín podľa jeho želania. 

Víno

Jean Leon sa stal míľnikom v španielskom vinárstve: ako prvý vyrobil v Španielsku Chardonnay v sudoch a ako prvý uviedol na španielsky trh Cabernet Sauvignon. 
Dnes všetky vína nesú osobnosť Jeana Leona. Rad 3055 pripomína jeho pôsobenie v Amerike, keď bol taxikárom - jeho poznávacia značka na taxíku bola 3055. 
Ostatné vína nesú názvy viníc, ktoré sám vysadil začiatkom 60. rokov minulého storočia.