Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva DO - Jean Leon

V pohári má Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva od Jeana Leona hustú fialovú farbu. Na okrajoch toto španielske červené vykazuje aj prechod do granátovo červenej. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. V nose toto červené víno Jean Leon predstavuje všetky druhy moruší, sliviek, čerešní Morello, čiernych čerešní a černíc. Akoby to nebolo dosť pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva čierny čaj, kakaové bôby a vanilku.

Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína zo segmentu špičkových vín, tento Španiel napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Toto hutné červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. V závere toto vyzreté červené víno z vinárskej oblasti Katalánsko poteší svojou značnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny černíc a čiernych čerešní.

Vinifikácia vína Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva by Jean Leon

Silné španielske víno Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva je cuvée vinifikované z odrôd Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva je samozrejme determinovaná aj klimatickými a štylistickými faktormi Penedès DO. Túto španielku možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 24 mesiacov zrenia v amerických barikových sudoch.

Odporúčanie pre Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva od Jean Leon

Vyskúšajte toto červené víno zo Španielska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Jean Leon