La Gioiosa

La Gioiosa - Prosecco skrz na skrz

La Gioiosa je výrobca vína z Crocetta del Montello v regióne Prosecco. Vyrába sa tu najmä známe talianske šumivé víno, ale aj tiché víno, grappa a módne nápoje ako Hugo. V súčasnosti patria spoločnosti La Gioiosa tri vínne pivnice, ktoré sa nachádzajú v obciach Crocetta del Montello, Valdobbiadene a Noventa di Piave.

Región Prosecco

Domovom spoločnosti La Gioiosa je región Prosecco severne od mesta Treviso v Benátsku. Táto oblasť je známa aj ako Marca Trevigiana. Charakterizujú ju kopce, ktoré sa rozprestierajú na úpätí Álp a sú posiate vinicami. Zvlnené kopce regiónu Prosecco poskytujú ideálny základ, aby vinič mohol čo najlepšie využiť dlhé slnečné dni. Hlavnou odrodou hrozna, ktorá tvorí väčšinu Prosecca, je Glera, ktorá bola donedávna aj samotným názvom šumivého vína. V jednotlivých kútoch regiónu sa však pestujú aj iné odrody hrozna, z ktorých niektoré sa môžu miešať s Proseccom. Patrí medzi ne napr:

• Pinot Nero (Rulandské modré) pre ružové Prosecco
• Bianchetta Trevi
• Perera

a niektoré ďalšie.

Najlepšie regióny sa nachádzajú v okolí obcí Valdobbiadene a Conegliano, ako aj v okolí mesta Asolo. Vína z týchto pestovateľských oblastí, ktoré sú vinifikované v súlade so smernicami výroby Prosecca, môžu niesť označenie "Prosecco Superiore". Terroir sa vyznačuje najmä hlinou, vápencom a pieskovcom, ale v jednotlivých podoblastiach sa značne líši. Podnebie je ovplyvnené oboma vplyvmi vďaka polohe medzi morom a Alpami a neustále vetranie pomáha hroznu rozvinúť jeho optimálnu kvalitu. Fiľakovcami sú Rive - malé, ťažko obrábateľné špičkové vinohrady v okolí malých dedín, z ktorých pochádzajú najlepšie vlastnosti Prosecca. 

La Gioiosa sa zaviazala k zachovaniu a udržateľnému pestovaniu v regióne, preto má spoločnosť vlastnú vodnú elektráreň a fotovoltaický systém na zásobovanie elektrickou energiou. Voda pre domácnosť sa tiež upravuje priamo na mieste. V záujme ďalšieho pokroku má spoločnosť La Gioiosa vlastné laboratórium na experimentovanie s priekopníckymi technikami a spolupracuje s Padovskou univerzitou na ďalšej optimalizácii vlastných techník. 

Vína La Gioiosa

Portfólio spoločnosti La Gioiosa je široké. Okrem vína sa vyrábajú aj módne nápoje ako Hugo, Fragolino a Spritz a z použitých výliskov sa vyrába aj vlastná grappa. Vyrábajú sa aj tiché vína, napríklad červené vína z odrôd Merlot, Raboso a Cabernet Sauvignon. Základom sú však samozrejme šumivé vína. Začína sa to jednoduchými šumivými vínami, ktoré sa vinifikujú z iných odrôd hrozna ako Prosecco Glera, cez šumivé vína až po klasické Prosecchi a vyššie kvality. Ani tu sa neuspokoja len s jedným variantom, takže najmä vo vysokej kvalitatívnej úrovni Prosecco Superiore ponúkajú rôzne varianty, od "štandardného" Superiore cez organické šumivé víno až po archívne vína, či už v bielej alebo ružovej farbe, všetko je tu.