Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag in Box - Peter Mertes

Vo farbe sa Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box od Petra Mertesa v pohári prezentuje žiarivo purpurovočerveným odtieňom. Vôňa tohto červeného vína Peter Mertes odhaľuje rozmanité tóny černíc, čiernych ríbezlí, moruší a čučoriedok.

Toto francúzske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do balenia bolo stočené s 5,9 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá pri víne v vyššom vstupnom cenovom segmente prirodzene očakávať, tento Francúz očarí napriek svojej suchosti jemne vyváženým charakterom. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyrovnaný červený vínom prezentuje mimoriadne krémovou štruktúrou. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere tento červený z vinárskeho regiónu Oc nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky moruše a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box

Základom vyváženého vína Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box z Oc sú hrozno odrody Merlot. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prepraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch. Po dokončení vína sa Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box šetrne zharmonizuje.

Odporúčanie k jedlu k Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box

Tento červený z Francúzska by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18°C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k špenátovému gratinu s mandľami, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Peter Mertes