Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box - Fantini

Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box od Fantini zvádza svojou hlbokou, granátovo červenou farbou, ktorá okamžite priťahuje pozornosť. Táto klasická farebná intenzita odráža typickú silu odrôd Primitivo a Negroamaro. Vo vôni víno odhaľuje očarujúcu hru aróm zrelých čiernych čerešní a šťavnatých černíc. Tie sú doplnené nuansami čiernych olív, jemným korením, nežnými náznakmi vanilky a ľahkým nádychom sladkého drievka. Na podnebí sa prejavuje bohatou štruktúrou s hodvábnymi trieslovinami, ktoré sú výborne zakomponované. Tóny sušených fíg a horkej čokolády sa prelínajú s príjemnou ovocnou kyselinou, ktorá vínu dodáva sviežosť a hĺbku. V dlhotrvajúcom doznievaní lahodia zmyslom korenisté tóny, ako je korenie, a jemný dotyk tabaku, ktoré nabádajú k ďalším dúškom. Celkovo toto víno presviedča svojou rovnováhou medzi silou a eleganciou, ktorá sa postará o fascinujúci pôžitok z pitia.

Vinifikácia Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box od Fantini

Hrozno pre Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box od Fantini pochádza zo starostlivo vybraných vinohradov v južnom Taliansku, kde teplé podnebie zaručuje ideálne podmienky na dozrievanie. Vinič tu rastie na slnečných svahoch s vápenatou pôdou, ktorá vínu dodáva mineralitu a štruktúru. Ručný zber prebieha starostlivo a v optimálnom štádiu zrelosti, aby sa zabezpečila plná aromatika a dokonalá koncentrácia ovocia. Po šetrnej selekcii hrozna nasledujú klasické kroky vinifikácie:

1. Jemné kvasenie na rmutu pri kontrolovanej teplote, aby sa zachovali typické ovocné a korenisté arómy.
2. Macerácia prebieha niekoľko dní, počas ktorých sa rozvinie hlboká červená farba a tanínmi bohatá štruktúra.
3. Zrenie prebieha čiastočne v nerezových tankoch na zachovanie sviežosti a čiastočne v dubových sudoch, ktoré vínu dodávajú ďalšiu komplexnosť.
4. Pred naplnením do 3,0-litrovej Bag-in-Box je víno starostlivo filtrované, aby sa zaručila jeho čírosť a stabilita.

Táto starostlivá úprava zachováva odrodový charakter a zaručuje plné, zároveň vyvážené víno s vysokou rozpoznateľnosťou. Bag-in-Box navyše ponúka praktickú výhodu: dlhú trvanlivosť po otvorení a komfortnú manipuláciu pri každej príležitosti.

Odporúčania k jedlu k Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box od Fantini

Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box od Fantini sa dokonale hodí k výdatným a výrazným jedlám. Jeho silná štruktúra a komplexné arómy sa ideálne rozvíjajú v kombinácii s korenenými pokrmami, ktoré ponúkajú hĺbku a intenzitu. Obzvlášť odporúčané sú:

• Grilované alebo dusené hovädzie mäso, napríklad hovädzia pečienka alebo steak s bylinkami.
• Sýte jedlá z diviny, ako je jelení guláš alebo srnčia ragú v tmavej omáčke.
• Talianske klasiky, ako je jahňacie ragú s rozmarínom alebo aromatické paradajkové omáčky.
• Vy zreté syry s výraznou arómou, napríklad vyzretý pecorino alebo parmezán.
• Výdatné jedlá z panvice s hubami, ktoré dopĺňajú korenisté tóny vína.

Ako sprievod k antipasti s olivami, sušenými paradajkami a sušenou šunkou víno takisto naplno rozvinie svoj účinok. Vychutnajte si Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box od Fantini pri slávnostnej hostine s priateľmi alebo ako sprievodné víno k uvoľnenej večeri. Jeho zaujímavá rovnováha medzi ovocnosťou, korenistosťou a eleganciou z neho robí skutočný zážitok pre každého znalca vína.

• Več izdelkov iz Fantini