Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box - Cielo e Terra

Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box od Cielo e Terra sa prezentuje hlboko tmavú rubínovú farbu, ktorá je typická pre výraznú odrodu Primitivo. Farba okamžite pritiahne pohľad a sľubuje intenzívny zážitok z vychutnávania vína. Vo vôni sa rozvíjajú lákavé arómy zrelých čiernych čerešní a šťavnatých sliviek. Pod nimi sa mihajú jemné tóny zrelého černice, bohatého vanilkového extraktu a náznaku korenisté kože. Táto komplexnosť robí víno nielen zaujímavým, ale aj veľmi univerzálnym.

Na jazyku víno odhalí svoju bohatú štruktúru. Intenzívne taníny sú dobre integrované a dodávajú vínu jemný hodvábny pocit v ústach. Ovocná čerstvosť tmavého bobuľa ladí s príjemnou korenistosťou a jemnými nuansami kakaa a karamelu. Dlhý, zaoblený záver zabezpečuje fascinujúce zakončenie, ktoré vyvoláva chuť na ďalší dúšok. Celkovo sa toto Primitivo predvádza ako víno s šarmom, silou a lahodnou hĺbkou.

Vinifikácia Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box od Cielo e Terra

Hrozno na Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box od Cielo e Terra pochádza zo slnkom zaliatych vinohradov Apúlie. Teplé podnebie garantuje optimálnu zrelosť a intenzívnu aromatickosť. Hrozno rastie na piesočnatých pôdach s vysokým obsahom vápenca, čo prispieva k minerálnosti vína.

Zber prebieha ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie a najzdravšie strapce. Po zbere putujú bobule do vinárstva na starostlivé spracovanie.

1. Šetrné oddelenie strapcov a následná macerácia pri kontrolovanej teplote
2. Dlhší dobu macerácie na extrakciu farby, tanínov a aróm
3. Kvasenie v nerezových nádržiach pre zachovanie čerstvosti
4. Dodatočný zrening čiastočne v dubových sudoch, aby sa zakomponovali korenisté a vanilkové tóny
5. Filtrácia a plnenie do praktickej 3,0-litrovej Bag-in-Box obal, ktorý zachová čerstvosť a pohodlie

Tento precízny vinifikačný proces zachováva ovocnú a vlhku charakteristickú vlastnosť Primitiva. Zrenie v dreve zároveň víno obohacuje o noblesnú komplexnosť s hebkým tanninovým areštom.

Odporúčania k jedlám k Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box od Cielo e Terra

Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box od Cielo e Terra sa dokonale hodí k bohatým, stredomorským jedlám. Jeho výrazná ovocnosť a korenistá hĺbka výborne ladí s rafinovanými mäsovými pochúťkami a zeleninovými jedlami.

• Grilované jahňacie kotlety s rozmarínom a cesnakom
• Dusené hovädzie líčka na červenom víne
• Pizza s korenistou salámou a čerstvým Pecorinom
• Talianske cestoviny s pikantnou paradajkovou omáčkou a parmezánom
• Sýrový tanier s dozretým Pecorinom a olivami

Aj na záver jedla tento Primitivo dobre poslúži. Vyskúšajte ho s tmavou čokoládou alebo ovocnými dezertmi s bobuľami. Prináša harmonický zážitok a zvodnú hĺbku.

Jeho univerzálna všestrannosť ho robí obľúbeným spoločníkom pri spoločenských stretnutiach a vychutnávaní si večerov. Vďaka praktickému obalu Bag-in-Box si víno po otvorení zachová čerstvosť a arómu aj na týždne.

• Več izdelkov iz Cielo e Terra