Robert Mondavi

Vinárstvo Robert Mondavi je jedným z najznámejších vinárstiev v USA. V jej sídle v Napa Valley sa vyrábajú špičkové vína, ktoré konkurujú najväčším svetovým značkám.

Domov Kalifornia - Napa Valley

Robert Mondavi sa narodil v roku 1913 a po absolvovaní Stanfordskej univerzity pracoval v rôznych kalifornských vinárstvach, kým v roku 1966 založil svoje vlastné vinárstvo Robert Mondavi Winery, ktoré vyrábalo pravé kalifornské vína.

V tom čase bol obrovský potenciál Kalifornie v oblasti pestovania vína ešte veľmi neznámy. Robert Mondavi vychoval tento poklad, aby svetu predstavil rozmanitosť kalifornských viníc a zvláštnych mikroklím. Obzvlášť sa mu zapáčilo údolie Napa Valley, takže tam postavil vinárstvo Robert Mondavi, prvé nové vinárstvo v údolí Napa Valley od konca prohibície.

Štýl a odrody hrozna

Odvtedy využíva skúsené a zároveň inovatívne techniky veľkých zámkov vo Francúzsku a Taliansku, ktoré kombinuje s vlastným typickým rukopisom. Dnes sú vína zárukou trvalo vysokej kvality.

Hlavne vinifikované Robert Mondavi odrody hrozna: 

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Zinfandel

Terroir vinárstva Robert Mondavi

Tri vinice dnes patria vinárstvu Robert Mondavi:

Pre Kalona v Oakville

Táto vinica bola založená v roku 1868 a dnes má status celebrity. Názov To Kalon pochádza zo starogréčtiny a znamená "najvyššia krása". Okrem Sauvignon Blanc sa tu pestuje aj Cabernet  Sauvignon, ako aj niekoľko ďalších odrôd červeného vína. Z tejto vinice pochádza slávny Cabernet Sauvignon Reserve a Fumé Blanc.

Kopec Wappo v okrese Stags Leap

Oblasť Stags Leap v údolí Napa Valley sa vyznačuje štrkovitými a ílovitými pôdami, ktoré nezachytávajú veľa vody, a tak mierne zaťažujú vinič. Vzduch zo zálivu San Pablo poskytuje chladné rána a večery. Hrozno na výrobu Muscat Canelli sa zberá na kopci Wappo.

Los Carneros

Na úplnom juhu údolia Napa Valley sa nachádza Los Carneros (španielsky ovce), v najchladnejšej oblasti údolia vďaka oceánskym vetrom, ktoré tu prevládajú. Rulandskému modrému a Chardonnay sa v Los Carneros darí.