Scheurebe Traubensaft - Villa Hochdörffer

Scheurebe hroznová šťava od Villa Hochdörffer sa prezentuje v žiarivom, zlatistožltom šate. Táto exkluzívna varianta hroznové šťavy poteší svojou lesklou plochou, ktorá pôsobí lákavo a sviežo. V nose sa rozvíjajú fascinujúce arómy zrelých hrozna, sprevádzané citrusovými tónmi a nádychom kvetinových esencií, ktoré podnecujú zmysly. Na jazyku prekvapuje hroznová šťava svojou živou ovocnosťou a jemnou sladkosťou, ktorá je dokonale vyvážená. Arómy sa rozvíjajú v harmonickej melódii a ukazujú tóny exotického ovocia, ako sú ananás a grapefruit, podčiarknuté elegantnou, jemnou kyslosťou. Dozvuk je dlhotrvajúci a osviežujúci, s mierne korenistým záverom, ktorý dotvára zážitok z chuti.

Vinifikácia hroznového džúsu Scheurebe od Villa Hochdörffer

Vinifikácia Scheurebe hroznového džúsu sa riadi prísnymi smernicami, aby sa zabezpečila najvyššia kvalita. Hrozno pochádza z vybraných lokalít, ktoré vďaka svojmu mikroklíme poskytujú ideálne podmienky pre dozrievanie. Pestovanie prebieha ekologicky, čo podčiarkuje čistotu aróm hrozna. Zber sa vykonáva ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie strapce. To sa deje, keď hrozno dosiahne optimálnu zrelosť, aby sa naplno využili prirodzený cukor a arómy.

Po zbere sa hrozno lisuje, aby sa získala chutná šťava. Šťava potom fermentuje pod kontrolovanými podmienkami. Počas procesu kvasenia zostáva teplota nízka, aby sa zachovala rozmanitosť aróm. Po procese kvasenia nasleduje zrenie v moderných nerezových nádržiach, ktoré poskytujú ideálne prostredie a podčiarkujú čerstvosť hroznového džúsu. Týmto spôsobom zostáva šťava ovocná a ľahká, čo jej dáva osobitý charakter.

Odporúčania pokrmov k hroznovému džúsu Scheurebe od Villa Hochdörffer

Scheurebe hroznová šťava harmonizuje výborne s rôznymi pokrmami. Osobitne odporúčané sú:

1. Čerstvé šaláty s citrusovým ovocím a orechmi
2. Predjedlá z morských plodov
3. Kuracie jedlá s ovocnou marinádou
4. Rezance s ľahkými omáčkami na báze paradajok

Pre zvláštny chuťový zážitok odporúčame vychutnať si hroznovú šťavu s exotickým ovocným šalátom, v ktorom ananás, kiwi a jahody dokonale zvýrazňujú ovocné arómy Scheurebe. Okrem toho sa skvele hodí k syrovej miske s jemnými druhmi syra, ktoré optimálne dopĺňajú šťavu a ponúkajú osviežujúcu kombináciu.

• Več izdelkov iz Villa Hochdörffer Weingut