Vinárstvo Tokara sa nachádza na úpätí Simonsbergu v slávnej juhoafrickej vinárskej oblasti Stellenbosch. Okrem vinárstva sa tu nachádza aj prvotriedna reštaurácia a výstava umenia.
Vinárstvo Tokara - vína z pieskovcovej skaly
V strede Kapskej vinárskej oblasti sa vypína Simonsberg, impozantný skalný masív pomenovaný po prvom guvernérovi Južnej Afriky Simonovi van der Stelovi. S výškou 1399 m je viditeľný zďaleka a ponúka vynikajúce podmienky na pestovanie viniča.
Pomaly sa zvažujúci južný svah ponúka ideálny uhol slnečného svitu a práve tu sa nachádzajú vinice a olivové háje Tokara. Už v 17. storočí bola táto cenná lokalita rozpoznaná a pestoval sa tu vinič.
Terroirová oblasť Tokara Estate
Vinohrady Tokara sa rozprestierajú v nadmorskej výške od 350 do 550 m n. m. Pôda je formovaná horami regiónu, z ktorých je asi najznámejšia Stolová hora. Pieskovec a žula tvoria základ, na ktorom rastie vinič. Zloženie pôdy pomáha vínam Tokara mať dobrú štruktúru a dlhší záver.
Okrem toho má panstvo ďalšie vinice v údolí Elgin Valley, čo je skôr chladnejšia oblasť v priesmyku Sir Lowry's Pass. Pestuje sa tu najmä Chardonnay a Sauvignon Blanc, ktoré majú vďaka pieskovcu veľmi zvláštnu vôňu.
Na panstve Tokara
Tokara dnes ponúka tri rôzne série:
- TokaraPremium - cuvée z rôznych viníc
- TokaraReserve - vína z jednotlivých viníc
- TokaraDirector's Reserve - vína z najlepších jednotlivých vinohradov, ktoré sa spájajú do jedinečného cuvée
Okrem vína vyrába Tokara aj olivový olej klasickým stredomorským spôsobom, ktorý sa používa v hotelovej reštaurácii. V areáli sa nachádza aj stála výstava umenia a sochárska záhrada.
Ďalšie informácie o Tokara Wine Estate
Adresa | |
---|---|
Názvy spoločností: | Tokara Wine Estate |
Ulica: | Helshoogte Road |
Mesto: | 7600 Stellenbosch |
Krajina: | Južná Afrika |
Región: | Západný mys |
Kontinent: | Afrika |
Kontakt a web | |
Webová lokalita: | https://www.tokara.com/ |
E-Mail: | [email protected] |
Facebook: | https://www.facebook.com/TokaraWines/ |
Twitter: | https://twitter.com/TOKARAwine |
Telefón: | +27 21 808 5900 |