Reserve Collection Cabernet Sauvignon - Tokara

 Cabernet Sauvignon Reserve Collection od spoločnosti Tokara je nádherné cuvée červeného vína z Cabernet Sauvignon (92 %), Merlot (4 %) a Cabernet Franc (4 %).

Toto juhoafrické červené víno žiari v pohári tmavou granátovo červenou farbou s rubínovými odleskami. Vo vôni sa rozvíjajú nádherné tóny tmavého bobuľového ovocia (najmä černíc a čučoriedok), sušených bylín, kakaa a trochu eukalyptu. Chuť nosa sa odráža aj na podnebí so širokou textúrou. Vďaka dozrievaniu na dreve je záver sprevádzaný nádherným vanilkovým tónom. 

Vinifikácia vína Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon

Hrozno pre toto cuvée červeného vína pochádza z viníc na úpätí pohoria Simonsberg. 

Po zbere sa hrozno privezie do vinárstva. Mušt kvasí v nerezových nádržiach a potom zreje 22 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. 

Odporúčanie k jedlu pre Cabernet Sauvignon Tokara Reserve Collection

Toto suché červené víno z Južnej Afriky je skvelým spoločníkom k jedlám ako hovädzie filé so zemiakovo-celerovou kašou, plnené baklažány z rúry alebo tiež k syrovým špecialitám. 

Ocenenia pre víno Reserve Collection Tokara Cabernet Sauvignon

• John Platter 4,5 hviezdičky za rok 2015
• Tim Atkin: 96 bodov za rok 2015
• Veritas: Zlatá za rok 2015
• Vinous: 91 bodov
• Robert Parker: 90 bodov za roky 2014 a 2015

• Več izdelkov iz Tokara Wine Estate