Director's Reserve Red - Tokara

 Directors Reserve Red z Tokary je expresívne červené cuvée vyrobené z odrôd hrozna Cabernet Sauvignon (67 %), Merlot (16 %), Petit Verdot (7 %), Malbec (5 %) a Cabernet Franc (5 %). 

V pohári toto juhoafrické červené víno vykazuje tmavú rubínovočervenú farbu. Vo vôni sa rozvíjajú intenzívne tóny zrelého cassis, ovocného chleba a čerstvej mäty. Osobnosť je nádherne svieža a bohatá s jemnou chuťou čiernych ríbezlí - podčiarknutou cédrom, jemným korením a mätou. Taníny sú nádherne mäkké a hodvábne, čo vedie k dlhému záveru. 

Vinifikácia červeného vína Tokara Directors Reserve

Po ručnom zbere zrelého hrozna sa hrozno okamžite prevezie do vínnej pivnice. Alkoholové kvasenie tohto vína prebieha v otvorených a uzavretých kvasných rastoch. Počas tohto procesu sa rmut pravidelne ponára a prečerpáva. Pre hodvábny charakter toto víno zreje 22 mesiacov vo francúzskych barikových sudoch  (80 % nových a 20 % použitých drevených sudov). 

Odporúčanie k jedlu pre červenú tokaru Director's Reserve

Vychutnajte si toto suché červené víno z Južnej Afriky k jahňaciemu mäsu s rozmarínom a zemiakmi, ratatouille alebo syrovým špecialitám. 

Ocenenia pre Directors Reserve Red z Tokary

• Vinous: 91 bodov za rok 2014
• Veritas: Zlatá za rok 2014
• Tim Atkin: 96 bodov za roky 2013 a 2014
• John Platter: 4,5 hviezdičky za roky 2013 a 2014
• Robert Parker: 92 bodov za rok 2013

• Več izdelkov iz Tokara Wine Estate