Victoria víno (6)

Victoria: Kde sa zhoduje rozmanitosť a história

História vinárstva vo Victorii

Začiatok vinárstva vo Victorii sa datuje do roku 1837, keď dvaja bratia kultivovali prvé viniče tam, kde sa dnes nachádza Yarra Valley. Od roku 1850 sa región stal známejším, keď sa okolo mesta Melbourne sústreďoval zlatý zhon. Keďže anglickí osídlenci však len ťažko našli zlato, radšej pestovali víno.

Na prelome storočí museli niektoré vinárske oblasti kvôli phylloxere znášať veľké straty. Vinárstvo klesalo, niektoré regióny dokonca úplne ukončili pestovanie. Až v 80. rokoch 20. storočia sa vinárstvo vo Victorii opäť rozbehlo, pretože svet sa začal zaujímať o austrálske víno.

Rozmanité vinárstvo na juhu Austrálie

Victoria sa môže pochváliť veľkou rozmanitosťou, nielen pokiaľ ide o pôdu, ale aj o odrody a štýly. Kvalita je tu dôležitejšia ako množstvo. Väčšina vínarov prevádzkuje malé rodinné podniky, ktoré nie sú zamerané na medzinárodný export. Niektorí z nich predávajú dokonca výhradne priamo z dvora, takže stáť za vzorkou vína na mieste sa vždy oplatí. Na Mornington Peninsula a v Yarra Valley sa však rozvinul aj prvotriedny vinársky turizmus s reštauráciami a hotelmi. 

Vo Victorii sa produkujú rovnako plné, suché červené vína ako aj elegantné a svieže biele vína. Vo vnútrozemí sa nachádzajú jedinečné, štruktúrované vína Shiraz; Chardonnay a Pinot Noir sa orientujú na svoje francúzske vzory. Vinárska oblasť Pyrenees produkuje aj šumivé víno metódou Champagne. Ďalšou špecialitou sú sladké vína Rutherglens s ich desaťročnou zrelosťou. 

Najdôležitejšie vinárske oblasti vo Victorii

Yarra Valley: Najdôležitejšia vinárska oblasť Victorii 

V vlhkom, chladnom podnebí Yarra Valley sa usadilo vyše 120 vinárskych podnikov. Tieto vinárstva ťažia z rôznorodého mikroklímy regiónu. Ich rozsiahle krajiny zahŕňajú najstrmšie polohy v celej krajine, ako aj údolia a rovinné oblasti okolo Yarra River.

Na začiatku dvadsiatych rokov sa vinárstvo v Yarra Valley dočasne zastavilo. Trvalo sa na starých, už zastaraných produktoch a nenašlo dopyt. Avšak od 90. rokov 20. storočia je Yarra Valley významnou červenou vinárskou oblasťou pre Pinot Noir a Cabernet Sauvignon. Taktiež sa tu pestujú elegantné biele vína ako Chardonnay a Riesling.

Mornington Peninsula: Námorný región s rastovým potenciálom

Oblasť Mornington Peninsula je námorná vďaka svojim plážam a vodným športom. Napriek tomu, že Mornington Peninsula je ešte relatívne mladou vinárskou oblasťou, je považovaná za oblasť s veľkým potenciálom rastu. Na ľahkých kopcoch sa už etablovalo mnoho malých vinární. 

Mornington Peninsula vyniká chladným, vlhkým podnebím s občas silnými vetrami. Táto zvláštnosť vzniká blízkosťou mora. Hrozno dozrieva pomaly a neskôr sa zbiera, čo vedie k výraznému arómu. Mornington Peninsula sa špecializuje na Cabernet Franc a Pinot Meunier, ale aj Pinot Noir a Cabernet Sauvignon tu dozrievajú.

Rutherglen: Zvláštne víno s mnohými vrstvami 

Vo Rutherglen sa vinárstvo začalo s zlatým zhonem v polovici 19. storočia. Dnes sú rodinné podniky v údoliach regiónu a na okraji rieky Murray. Napriek teplému kontinentálnemu podnebiu je jarný mráz častým problémom v Rutherglen a môže zničiť celé úrody. Pôdy sú rozmanité a pohybujú sa od hliny po bazalt.

Vo Rutherglen sa väčšinou produkujú vína ako Cabernet Sauvignon, Shiraz a Pinot Noir. Táto vinárska oblasť je obzvlášť známa sladkými vínami, ktoré umožňujú niekoľkodôlku zretie v starých drevených sudoch.

Zaujímavosti o vinárskej oblasti Victoria

Kde sa nachádza región Victoria?

Victoria je spolkový štát a najjužnejšia vinárska oblasť austrálskeho pevninského územia. Vinárske oblasti obklopujú metropolu Melbourne v podobe reťaze. Najznámejšie sú regióny Yarra Valley a Pyrenees.

Aké je podnebie vo Victorii?

Victoria je najchladnejšou vinárskou oblasťou v celej krajine. Napriek tomu sa dá podnebie opísať ako stredomorské s horúcimi letami a miernymi zimami. Na juhu je viac zrážok ako na severe.

Aké odrody hrozna sa pestujú vo Victorii?

Victoria ponúka 2500 hektárov vinárskej plochy. Ako v celej Austrálii, aj tu je najdôležitejšou odrodou Shiraz, ktorý sa pestuje ako odroda a používa sa aj na cuvées a šumivé vína. K tomu patrí Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a Chardonnay.

Objavte vína z Victorii online na VINELLO

Užite si špičkové vína z Victorii za výhodné ceny v našej online predajni. Na VINELLO nájdete reprezentatívny výber vinárov a vinární z vinárskej oblasti Victoria. U nás nakupujete bezpečne a môžete sa tešiť na rýchle doručenie vašej objednávky. Okrem toho vám ponúkame množstvo možností platby, z ktorých si môžete vybrať vašu preferovanú metódu.

Ďalšou výhodou pri VINELLO: Naši someliéri sú vám k dispozícii telefonicky na podrobné poradenstvo, aby vám priblížili svet vína z Victorii. Tak nájdete ľahšie a rýchlejšie svoje obľúbené, či už na výnimočnú príležitosť, na večer s priateľmi alebo na váš vlastný, súkromný pôžitok.