Woodfired Heathcote Shiraz - De Bortoli

Woodfired Heathcote Shiraz od De Bortoli sa vyznačuje tmavočervenou až fialovou farbou, ktorá už v pohári naznačuje jeho intenzitu. V vôni sa rozvíjajú fascinujúce arómy tmavého bobuľového ovocia, predovšetkým zrelých černíc a čučoriedok, sprevádzané vytvoreným korenistým tónom, ktorý pripomína čierne korenie a náznak dymu. Na podnebí nadchne tento Shiraz plnou, hodvábnou chuťou, ktorá spája ovocné aj korenisté nuansy. Jeho jemné triesloviny a dobre zakomponovaná kyselina sa starajú o harmonický chuťový obraz, ktorý pretrváva až v dlhom doznievaní.

Vinifikácia vína Woodfired Heathcote Shiraz od De Bortoli

Hrozno pre Woodfired Heathcote Shiraz od De Bortoli pochádza z renomovaného regiónu Heathcote v Austrálii, ktorý sa vyznačuje ideálnym mikroklímom na pestovanie odrody Shiraz. Hrozno sa starostlivo zbiera ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie a najzrelšie bobule. Po zbere prebieha fermentácia v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou, vďaka čomu sa optimálne zachovajú ovocné arómy. Po fermentácii víno zreje vo vysokokvalitných dubových sudoch, ktoré mu dodávajú dodatočnú komplexnosť a hĺbku. Táto tradičná vinifikačná technika zabezpečuje, že Woodfired Heathcote Shiraz rozvinie svoj jedinečný charakter a korenistosť.

Odporúčanie k jedlám pre Woodfired Heathcote Shiraz od De Bortoli

Woodfired Heathcote Shiraz od De Bortoli sa prezentuje ako dokonalý spoločník k výdatným jedlám. Mimoriadne dobre harmonizuje s grilovaným červeným mäsom, šťavnatým hovädzím steakom alebo jahňacími kotletami, ktoré sú nádherne doplnené výraznými arómami vína. Aj k pikantným jedlám, ako je napríklad klasické BBQ s marinovanými rebierkami (Spare Ribs) alebo pikantná jahňacia tažín, tento Shiraz naplno rozvinie svoju chuť. Navyše sa výborne hodí k zrelým syrom, najmä k vyzretému čedaru alebo plesňovému syru, ktoré podčiarkujú jemné nuansy vína. Vychutnajte si tento výnimočný Shiraz k tým najlepším pokrmom a zažite nezabudnuteľné chuťové okamihy!

• Več izdelkov iz De Bortoli