Angus The Bull Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

Cabernet Sauvignon Angus The Bull z pera vinárstva Aberdeen Wine Company z Victórie sa v pohári prezentuje hustou purpurovočervenou farbou. V pohári ponúka toto červené víno od Aberdeen Wine Company arómy černíc, doplnené o čokoládu, eukalyptus a vanilku. Toto austrálske víno zaujme svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo plnené len s 0,3 gramu zvyškového cukru. Ako sa pri víne dá očakávať, teší tento Austrálčan napriek všetkej suchosti najjemnejšou rovnováhou. Chuť predsa nepotrebuje nutne veľa cukru. Tento mäsitý a hutný červený vínny sa na podnebí prezentuje mohutne a mnohovrstevnatne. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Angus The Bull Cabernet Sauvignon zamatovým pocitom v ústach, pričom mu nechýba sviežosť. V dochuti tento dobre zrejúci vínny z vinárskeho regiónu Victoria napokon nadchne mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice.

Vinifikácia vína Angus The Bull Cabernet Sauvignon od Aberdeen Wine Company

Toto silné červené víno z Austrálie je vyrobené z odrody Cabernet Sauvignon. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno určené pre Angus The Bull Cabernet Sauvignon sa zberá mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovali jeho arómy. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než sa nakoniec naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Aberdeen Wine Company Angus The Bull Cabernet Sauvignon

Toto červené víno z Austrálie sa má najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodca k boeuf bourguignon, teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami alebo k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.

Ocenenia pre Angus The Bull Cabernet Sauvignon od Aberdeen Wine Company

• Več izdelkov iz Aberdeen Wine Company