Waldler Barrique Selection - Privatbrennerei Unterthurner

Der Waldler Barrique Selection od súkromného destilérne Unterthurner sa prezentuje v hlbokej rubínovej farbe so živými fialovými odtieňmi, ktoré okamžite upútajú pozornosť. Buket nadchne harmonickou kombináciou zrelých čerešní, čiernych ríbezlí a jemných tónov cassisu. Jemné arómy vanilky a opraženého dreva, za ktoré vďačí zreniu v barikových sudoch, mu dodávajú zvodnú hĺbku a náznak mäkkej čokolády. Ku kompletnému aromatickému prejavu prispievajú nuansy škorice a nádych kože, čím víno získava komplexnosť a charakter.

Na jazyku ukazuje Waldler Barrique Selection od súkromného destilérne Unterthurner hodvábnu štruktúru s vyváženými tanínmi, ktoré pôsobia výrazne, ale zároveň jemne. Výrazná kyselinka zabezpečuje sviežosť a rovnováhu. Chuť sa plne rozvíja s intenzívnou ovocnou ačnosťou pripomínajúcou čierne čerešne a ostružiny. Spojenie drevných tónov s elegantným vanilkovým podtónom dotvára zážitok a zabezpečuje dlhý, harmonický záver. Táto kombinácia ponúka taktiež silu ako aj jemnosť, čím sa víno stáva skutočným pôžitkom.

Vinifikácia Waldler Barrique Selection od súkromného destilérne Unterthurner

Hrozno na Waldler Barrique Selection od súkromného destilérne Unterthurner pochádza z starostlivo vybraných vinohradov, ktoré rastú za ideálnych klimatických podmienok. Pestovanie sa realizuje na mineralitných pôdach, ktoré zabezpečujú rebe perfektné zásobovanie živinami.

1. Zber sa vykonáva ručne, aby sa vybrali len úplne zrelé a kvalitné bobuľky.

2. Šetrné spracovanie hrozna zachováva intenzívne ovocné arómy a kvalitu.

3. Kvašenie za vysokých teplôt, aby sa maximalizoval extrakt aróm a zároveň zjemnili taníny.

4. Víno zreje minimálne 12 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba, čo mu dodáva elegantnú drevnú štruktúru a jemné vanilkové tóny.

Inovatívne techniky vo vinohradníctve v kombinácii s tradičnou remeselnou prácou zabezpečujú špeciálne vyvážený a viacvrstvový profil tohto vína. Optimálne skladovanie a rovnomerné udržiavanie teploty počas zrenia sú kľúčové pre kvalitu finálneho produktu. Vyvíja sa tak charakterné víno s jemne nuansovaným buketom a dokonalou harmóniou ovocia a dreva.

Dobré tipy na jedlo k Waldler Barrique Selection od súkromného destilérne Unterthurner

Waldler Barrique Selection od súkromného destilérne Unterthurner je ideálnym sprievodom k rôznym jedlám. Jeho výrazná štruktúra a komplexné arómy výborne ladia s korenistými a srdcom siahajúcimi pokrmami.

Nasledujúce jedlá sú obzvlášť vhodné:

Okrem toho sa odporúčajú na Waldler Barrique Selection od súkromného destilérne Unterthurner elegantné tapas, ako sú olivy, sušené paradajky alebo údená šunka. Tieto malé rozmaznávanie ukončujú zážitok z chuti a ilustrujú všestranný potenciál vína.

Pre dokonalú večeru je odporúčané víno jemne vychladiť na teplotu približne 17 až 18 stupňov Celzia. To úplne odhaľuje arómové spektrum a zabezpečuje elegantný tok v pohári.

• Več izdelkov iz Privatbrennerei Unterthurner