Weingut Schmitges

Vinárstvo Schmitges - to najlepšie z Mosely už takmer 300 rokov

Vinárstvo Schmitges sa nachádza v údolí rieky Mosely, vinárskej oblasti s bohatou tradíciou. Vinohrady sa tu rozprestierajú na strmých svahoch oblasti, kde sa darí moselskej odrode hrozna par excellence: Rizlingu rýnskemu. Rodina Schmitges tu pestuje túto bielu odrodu od roku 1744. Vinárstvo sa plne venuje kvalitnému vinohradníctvu s nízkymi výnosmi, šetrným spracovaním a zrením, aby sa zo slávneho moselského vína získalo to najlepšie.

Vinohrady rodiny Schmitgesovcov sa, ako už bolo spomenuté, nachádzajú na strmých svahoch pozdĺž rieky Mosely. Na takýchto vinohradoch nie je možné pracovať mechanicky. Všetko sa teda odvíja od starostlivej ručnej práce, pri ktorej si pomáhajú nanajvýš výťahmi, ktoré sa kľukatia medzi viničom. Ale práve tento pomerne pomalý spôsob práce vedie k výrazne vyššej kvalite zberového materiálu a kontrole viniča. Okrem Rizlingu rýnskeho sa vo vinohradoch pestujú aj iné odrody:

• Rivaner
• Rulandské šedé
• Rulandské biele
• Rulandské modré

Údolie Mosely a jeho rizlingy sú charakteristické bridlicovým terroir, ktorý im dodáva osobitnú arómu. V spojení s vinohradmi, ktoré vďaka svojej strmosti a orientácii umožňujú dlhé slnečné dni, sú tu pre vinič ideálne podmienky. Panstvo Schmitges môže čerpať z dvoch špeciálnych lokalít, z ktorých pochádzajú najlepšie vína:

Erdener Treppchen

Erdener Treppchen sa nachádza na strednej Mosele a je jednou z najznámejších viníc v oblasti. Svahy sa pohybujú od 10 do  65 %. Pôdu tvoria zvetrané sivé bridlice, orientácia je juhojuhozápadná. Vinič je väčšinou štepený, ale sú tu aj ojedinelé parcely s nezakoreneným viničom. Vína z tejto lokality sú elegantné a majú dobrú mineralitu. Z tejto lokality sa vyrábajú najmä suché a ovocno-sladké vína Spät- a Auslese.

Erdener Prälat

Erdener Prälat je najvyššou vinicou vinárstva. Sklon svahu sa tu pohybuje od 50 do 75 % a vinohrad je dokonale orientovaný na juh. Pôdu tu tvoria sivé a červené ílovité bridlice. Vinohrady majú od 50 do 100 rokov a všetky sú verné svojim koreňom. Vinárstvo využíva túto vinicu na realizáciu dlhého dozrievania na viniči, zber sa zvyčajne uskutočňuje v novembri. Vína z tejto lokality sú veľmi hutné a minerálne, z tohto hrozna sa vyrába prísne obmedzené množstvo Grosse Gewächse alebo Auslesen/Beerenauslesen.

Vína z vinice Schmitges

Aj keď dve vyššie uvedené lokality sú len orientačným príkladom "vysokého" portfólia, východiskovým bodom sú už lacnejšie vína z usadlosti, cez miestne vína, až sa nakoniec dostaneme do "vyšších poschodí" s vínami z lokality. V ponuke sú aj šumivé vína z rizlingu rýnskeho a pinotu noir a pre priateľov destilátov vinárstvo vyrába aj pomaranč a hruškovicu.